Szybki obiad z kurczaka, ziemniaków i mieszanki leczo

Mieszanka leczo to jeden z najbardziej uniwersalnych zestawów mrożonych warzyw. W tym przypadku wykorzystujemy je do dania, którego przygotowanie – bez pieczenia – zajmuje ok. 10 minut.

Pora: obiad
Rodzaj dania: danie główne
Czas przygotowania: ok. 10 minut (plus godzina marynaty)
Czas pieczenia: 40 minut
Porcja: 3 osoby

Szybki obiad z kurczaka, ziemniaków i mieszanki leczo

Składniki:

  • 3 pojedyncze filety z kurczaka
  • 500 g obranych ziemniaków
  • 1 opakowanie mieszanki leczo (wykorzystana mieszanka Nordis Leczo)
  • olej do smażenia.

Sos:

  • 200 g miodu
  • 130 ml  ciemnego sosu sojowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.

Wszystkie składniki sosu mieszamy i dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Sos wylewamy na umieszczone w misce filety z kurczaka. Wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę (można włożyć na noc).

Filety rumienimy na rozgrzanej patelni z obu stron.

Ziemniaki kroimy na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości). Na dnie żaroodpornego naczynia układamy ziemniaki, wsypujemy zmrożoną mieszankę leczo i układamy filety z kurczaka. Całość polewamy sosem, który pozostał po marynowaniu filetów.

Szybki obiad z kurczaka, ziemniaków i mieszanki leczo_01a

Naczynie przykrywamy i wkładamy do nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na 30 minut. Naczynie odkrywamy i pieczemy jeszcze 15 minut.

Szybki obiad z kurczaka, ziemniaków i mieszanki leczo_03a

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>