Sernik korzenny na daktylowym spodzie
Święta tuż tuż i niebawem zacznie się kulinarne szaleństwo w kuchni. Świąteczny czas to taki w którym można pozwolić sobie na żywieniowe grzeszki. To okres, w którym zdecydowanie większość osób nie liczy kalorii. Jednak czasem można, a nawet warto przyrządzić coś dietetycznego, a równie smacznego. Wtedy po świętach nie dozna się szoku po stanięciu na wadze i nie będzie trzeba przejść na szybką dietę redukcyjną przed Sylwestrem. Dziś akurat przedstawiam prosty przepis na lekki i korzenny sernik, nie wymaga mielenia sera, wystarczy mieć sprawny blender. Ciasto nie jest na tradycyjnym kruchym spodzie zawierającym kostkę masła, cukier oraz sporą ilość mąki. Zamiast tych składników użyłam tahini i daktyle, które nadadzą wypiekowi słodycz i ciekawy smak. Masa sernikowa jest z dodatkiem mleczka kokosowego, przez co ciasto nabrało kremowej konsystencji, a dodatek korzennych przypraw sprawił, że już czuć święta.
Szarlotka malinowa
Robi się już zimniej więc pora zrezygnować z deserów typowo lodowych. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby jeść lody w asyście czegoś ciepłego i aromatycznego – na przykład szarlotki. A żeby nie było schematycznie szarlotka jest malinowa 🙂
Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: ciasto
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas pieczenia: ok. 45 minut
Porcja: 6-8 osóbDeser z bananowych pączków i lodów
Kiedy nadchodzą cieplejsze dni natychmiast zaczynamy nabierać chętki na deser lodowy na wolnym powietrzu. Bananowe pączki i lody to zestaw, którym nie pogardzi żaden smakosz deserów lodowych. Przepis można wykonać relatywnie szybko, ale smak takiego dania w dużej mierze zależy od jakości zastosowanych lodów.
Pora: deser, podwieczorek
Rodzaj dania: deser lodowy
Czas przygotowania: ok. 25 minut
Porcja: 2 osobyDeser z ciasta drożdżowego, borówek amerykańskich i lodów
Co zrobić gdy zostanie nam trochę ciasta na pizzę lub drożdżowego? Otóż doskonałym rozwiązaniem są… desery lodowe, a w tym przypadku połączenie kuleczek z ciasta z gałkami lodów waniliowych i borówkami amerykańskimi. Dzięki wykorzystaniu składników z innego przepisu danie wpisuje się w kategorię szybkie desery.
Pora: deser, podwieczorek
Rodzaj dania: zapiekane owoce
Czas przygotowania: ok. 50 minut
Porcja: 4-5 osób