Placuszki z jabłkami w sosie winno-korzennym z lodami waniliowymi

Anyż spotykamy w kuchni orientalnej i w europejskiej. To owoc o niezwykłym kształcie przypominającym wyobrażenie gwiazdy, który rośnie na niewielkim orientalnym drzewie. Wysuszone owoce dostępne są w całości jako gwiazdki lub po zmieleniu w postaci czerwono-brązowego proszku.

Pora: deser
Rodzaj dania: placuszki
Czas przygotowania: ok. 40 minut
Porcja: 4-6 osób

Placki z jabłkami w sosie winno-korzennym_02a

Continue reading

Placuszki ze szpinaku i kaszy jaglanej

Do polskiej kuchni wdarła się przebojem moda na zdrowe jedzenie. Dodatkowym atutem tego trendu jest fakt, że może to być jednoczesnie być kuchnia bardzo prosta. Pokazuje to zamieszczony poniżej przepis. I to zarówno pod kątem procesu przygotowania, jak i liczby składników.

Pora: obiad
Rodzaj dania: placki
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Porcja: 4-6 osób

Placuszki ze szpinaku i kaszy jaglanej_01a

Continue reading

Groszkowe pesto ze szparagami do kopytek lub makaronów

Warto skorzystać z każdej okazji, aby rozkoszować się smakiem szparagów, bo sezon na nie trwa bardzo krótko. W Polsce najczęściej jadamy szparagi białe. Jednak to zielone dodają urody potrawom, cieszać oczy świeżą i soczystą zielenią. Nie ma jednak znaczenia, które z nich wybierzemy – wszystkie szparagi są tak samo aromatyczne i lekkostrawne.

Pora: obiad
Rodzaj dania: sos do kopytek/makaronów
Czas przygotowania: ok. 40 minut
Porcja: 4 osoby

Groszkowe pesto ze szparagami do kopytek, makaronów_03a

Continue reading