Tarta gruszkowa

Jedną z najstarszych odmian gruszy jest Konferencja, niezmienne uznawana za niezawodną. Wywodzi się z Anglii, a w Zachodniej Europie rozpowszechniła się pod koniec XIX w. W Polsce jednak rozpoczęto jej uprawę znacznie później, bo w latach 70. XX w. Szybko stała się jedną z najbardziej cenionych odmian jesiennych, polecanych do uprawy amatorskiej i produkcji towarowej. Jej owoce są soczyste, słodkie i smaczne. Są świetną alternatywą dla jabłek w jesiennej tarcie.

Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: tarta
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Ilość: 8 – 10 porcji

Smaczne ciasto

Continue reading

Zupa z kurek

Kurki to jedne z niewielu grzybów, które występują w naszych lasach aż od maja do listopada. To jednak nie jedyna ich zaleta. Od czasów starożytnych były szeroko stosowane w medycynie ludowej. Polepszają pracę wątroby, łagodzą zapalenie spojówek, podwyższają odporność na choroby infekcyjne. W ich składzie znajdziemy bogactwo witamin, mikro i makroelementów: A, E, C, PP, D2, B1, B2, wapń, magnez, sód, potas, fosfor, chlor, siarka, żelazo, mangan, fluor, a szczególnie dużo miedzi i cynku. Korzystajmy z nich póki jeszcze możemy.

Pora: obiad
Rodzaj dania: zupa
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas gotowania: 14 minut
Porcja: 6 porcji

Szybka zupa

Continue reading

Waniliowo – czekoladowy lava cake

Kiedy na zewnątrz robi się zimno i niespecjalnie mamy ochotę na lodowe słodkości, warto przestawić się na ciepłe, rozgrzewające desery. Nie oznacza to jednak, że z lodów musimy rezygnować całkowicie ponieważ mogą one nam służyć jako półprodukt. Taką ciekawą propozycją będzie lava cake czyli rodzaj fondantu z płynnym waniliowym wnętrzem zrobionym właśnie z ..lodów.

Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: ciastko
Czas chłodzenia: 1 godzina
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Czas pieczenia: 12 minut
Ilość: ok. 12 porcji

Deser

Continue reading