Lody czekoladowo-wiśniowe
Jeśli ktoś jest w stanie powstrzymać swoje łakomstwo (lub kupi na zapas dwa opakowania lodów) może sięgnąć po ten przepis w stylu “pimp my ice cream”. Przygotowujemy w nim – na bazie lodów waniliowych o znakomitych walorach smakowych (Nordis Cadenza) – deser z licznymi i smakowitymi dodatkami. Jednak umieszczamy je w całej objętości lodów, a nie traktujemy jako posypkę! Wymaga to zatem zapanowania nad własnymi kubeczkami smakowymi. Inaczej będziemy podjadać w trakcie przygotowania deseru.
Pora: deser, podwieczorek
Rodzaj dania: lody
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas chłodzenia: min. 4 godz
Porcja: 4 osoby
Truskawki zapiekane z ciasteczkami owsianymi
Kończy się już sezon na ten najbardziej charakterystyczny kulinarny symbol lata. Truskawka najlepiej smakuje nam prosto z krzaczka, ale można ją też przetwarzać na najróżniejsze sposoby. Świetnie smakuje jako główny składnik słodkiej zapiekanki, którą najlepiej podawać z lodami waniliowymi, śmietankowymi lub śmietaną.
Pora: deser, podwieczorek
Rodzaj dania: słodka zapiekanka
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Porcja: 4 osób
Tort lodowy z kruszonką marcepanową
Poniższy lodowy deser zawiera w sobie właśnie taką kruszonkę. Świetnie smakuje nie tylko podczas upałów.
Pora: deser, podwieczorek
Rodzaj dania: lody
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Czas chłodzenia tortu: min. 4 godz
Porcja: 6-8 osób
Jabłka pod kruszonką i lody
Jedną z odmian jabłek najbardziej odpowiednią do pieczenia ciast jest szara reneta. Jest to jednocześnie dawna, przedwojenna odmiana jabłoni, które ostatnio zaczynają wracać do łask. Naukowcy z SGGW przekonują, że mają one lepsze wartości odżywcze niż jabłka odmian nowych. Zawartość zarówno witaminy C jak i przeciwutleniaczy oraz antocyjanów jest w nich większa. Nie wymagają one też w procesie sadownictwa zastosowania tak dużej ilości środków chemicznej ochrony.
W poniższym przepisie zostały wykorzystane szare renety. Ich kwaśny smak świetnie zrównoważy brązowy cukier, a dopełni go kleks śmietany lub waniliowe lody.
Pora: deser
Rodzaj dania: owoce pod kruszonką
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas pieczenia: ok. 30 minut
Porcja: 4 osoby
