Kawa mrożona z jagodami i lodami waniliowymi
Podczas upałów świetnie obudzi nas kawa z lodami. Dodanie do niej garści jagód sprawi, że będzie miała niespotykany kolor. Smak i wygląd takiej kawy zaskoczy każdego z gości, którego zaprosimy na pogaduszki. Przy okazji przypominamy, że spożywanie jagód może zapobiegać chorobom układu krążenia. Obniżają poziom tzw. “złego” cholesterolu (LDL) i podnoszą poziom “dobrego” (HDL), co zmniejsza zagrożenie miażdżycą naczyń krwionośnych.
Tarta z jagodami
Owoce jagody zawierają antocyjany, których pozytywne oddziaływanie na ludzki organizm wielokrotnie już udowadniano i opisano. Niestety, antocyjany, nie mogą być gromadzone w organizmie człowieka. Właśnie z tego powodu trzeba stale dostarczać je do naszego organizmu, np. pod postacią jagód. Sezon na te piękne i smaczne owoce jest krótki. Dlatego warto szybko skorzystać z tego smakowitego zalecenia i przygotować tartę z jagodami, najlepiej podaną z gałką lodów waniliowych.
Bezglutenowe ciasto cytrusowe z lodami waniliowymi
Ciasto bezglutenowe z polenty i mielonych migdałów w połączeniu z lodami to ciekawe doznanie smakowe, wynikające z połączenia wyraźnego, cytrusowego smaku ciasta z lekko kontrastowym, łagodnym smakiem lodów waniliowych.
Do tego dochodzi jeszcze specyficzny smak migdałów, które oprócz tego oferują wiele innych wartości, ponieważ wzmacniają odporność i chronią przed przeziębieniami. Powinny wpisać je do jadłospisu kobiety w ciąży – neutralizują przykre objawy zgagi, a także matki karmiące piersią, ponieważ migdały korzystnie wpływają na laktację.
Nic, tylko szykować ciasto!
Orzechowe naleśniki z jeżynami i lodami waniliowymi
W Polsce istnieje ok. 90 różnych gatunków jeżyn. Jednym z nich jest bardzo dobrze nam znana malina właściwa oraz wiele gatunków jeżyny czarnej. Wrzesień jest miesiącem, w którym czarnych jeżyn mamy w bród. Korzystajmy zatem póki możemy.
Poniższy przepis możemy traktować jako deser, jak i słodką kolacją. Naleśniki mogą być smażone tradycyjnie na oleju. Jednak polecam usmażenie na maśle, ponieważ powstały smak idealnie komponuje się z orzechami i aromatem czarnych jeżyn, a lody waniliowe dodają temu daniu/deserowi delikatności.
