Deser z moreli w cieście z lodami

Powoli wieczory stają się chłodniejsze, ale wciąż jest bardzo ciepło. Można dzięki temu sięgnąć po innego rodzaju dania, np. takie, które dostarczają nam już więcej energii, niż w okresie największych upałów. W dalszym ciągu warto schładzać deser dodając do połączeniu owoców i ciasta gałki lodów.

Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: deser
Czas przygotowania: ok. 25 minut
Porcja: 4-6 osób

Składniki:

• ok. 15 moreli (twardych)
• 1 jajko
• 150 ml mleka
• 8 dużych łyżek mąki
• olej do smażenia
• szczypta soli.

Do podania:

• cukier puder
• lody waniliowe/śmietankowe (wykorzystane Nordis Cadenza śmietankowa).

Za pomocą miksera mieszamy jajko, mleko, mąkę i sól. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany (możemy dodać więcej mąki jeśli ciasto jest zbyt rzadkie).

Morele myjemy, przekrawamy na pół, wyjmujemy pestki i osuszamy za pomocą ręcznika papierowego. Połówki owoców zanurzamy w cieście i smażymy na głębokim i rozgrzanym oleju. Żeby nie wykorzystywać zbyt wiele oleju można smażyć w niewielkim rondelku. Morele odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Deser podajemy posypany cukrem pudrem – koniecznie z dodatkiem gałki lodów.