• Dania główne,  Obiad

    Pulpeciki w sosie z zielonego groszku

    Warto odejść czasem od rutyny i podać inny niż zwykle sos do mięsa. Do tego celu można wykorzystać groszek. Zielony sos zachęca dzieci do zjedzenia obiadu i jest ciekawym kolorystycznym urozmaiceniem serwowanych w domu potraw.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: sos
    Czas przygotowania: ok. 1 godzina 10 minut
    Porcja: 4 osoby

    Klopsiki w sosie z zielonego groszku_5a

  • Dania główne,  Obiad

    Sos bolognese z penne

    Tyle odmian sosu bolognese ile kuchni, w których się go przygotowuje. Pierwsze wzmianki na jego temat pojawiły się w drugiej połowie XIX w., niedaleko Bolonii. Pomimo, że sos właśnie temu regionowi zawdzięcza swoje istnienie i sławę, to jest tam jadany jedynie w formie ragu, czyli bez makaronu. Poza granicami Italli sos podaje się zazwyczaj ze spaghetti lub lasagne. Ale poniższy przepis powstał na bazie makaronu penne, którego nazwa oznacza “piórko”.

    Sos bolognese

     

    Sos bolognese