Deser z moreli w cieście z lodami

Powoli wieczory stają się chłodniejsze, ale wciąż jest bardzo ciepło. Można dzięki temu sięgnąć po innego rodzaju dania, np. takie, które dostarczają nam już więcej energii, niż w okresie największych upałów. W dalszym ciągu warto schładzać deser dodając do połączeniu owoców i ciasta gałki lodów.

Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: deser
Czas przygotowania: ok. 25 minut
Porcja: 4-6 osób

Deser z moreli w cieście i lodów_03aDeser z moreli w cieście i lodów_02a

Continue reading

Risotto z kurczakiem, rodzynkami i marchewką

Risotto to potrawa, która na stałe weszła do kanonu sztuki kulinarnej. Bardzo ważnym składnikiem jest ryż – powinien być kleisty i mieć kremową konsystencję. Zazwyczaj do risotto używa się gatunku arborio, jednak ryż jaśminowy również świetnie się nadaje. Jest on odmianą ryżu długoziarnistego i ma śnieżnobiały kolor. Dawniej był uprawiany tylko na królewskie stoły ponieważ jest odmianą wysokiej jakości. Ryż ten nazywany jest jaśminowym ze względu na jego delikatny, jaśminowy aromat. Idealnie pasuje do dań mięsnych, warzywnych i dań podawanych z ryżem na słodko.

Pora: obiad, kolacja
Rodzaj dania: risotto
Czas przygotowania: ok. 40 minut
Porcja: 4 osoby

Risotto z kurczakiem, rodzynkami i marchewką_04a

Continue reading