Do czego w kuchni można wykorzystać mrożonki? Odpowiedź jest prosta – praktycznie do wszystkiego. Zamrożone warzywa i owoce mogą być składnikami setek dań.

Oprócz kulinarnej uniwersalności mrożonki mają tę zaletę, że wartością dietetyczną dorównują lub czasem nawet przewyższają produkty ze sklepu, czy targu. Pamiętajmy, że warzywa – nim dotrą do naszej kuchni i garnka – podsychają w transporcie, hurtowni, leżakując na półce sklepowej, a na koniec czekają na wykorzystanie w szufladzie domowej lodówki. Im dłuższy czas minie od zbioru do wykorzystania warzyw tym mniejsza w nich zawartość witamin i składników odżywczych, co z kolei wpływa na  smak potraw.

Dania stworzone z użyciem lub na bazie mrożonek mogą być ultra szybkie, tanie, a zarazem smaczne. Warzywa i owoce są mrożone zaraz po zbiorze. Mrożonki to też warzywa, które są wyselekcjonowane, pocięte i umyte – aż proszą się o wskoczenie na talerz.