• Na śniadanie lub kolację,  Obiad,  Placki, pyzy, pierogi, naleśniki

    Placuszki z kaszy jaglanej, marchewki i groszku

    Kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Świetnie pasuje do dań zarówno słodkich jak i wytrawnych. Nie uczula bo nie zawiera glutenu, a jej właściwości antywirusowe wspomagają zmniejszanie stanu zapalnego błon śluzowych. Dlatego właśnie mówi się, że kasza jaglana wysusza nadmiar wydzieliny. Dobrze jest więc jeść ją podczas kataru. Oczywiście kaszę można jeść zawsze i wszędzie. Na przykład w placuszkach z dodatkiem marchewki i groszku. Proponuje podawać je np. z sosem pomidorowym i/lub z kiszonymi ogórkami.

    Pora: obiad, kolacja
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas gotowania: 20 minut
    Czas przygotowania: ok. 25 minut
    Porcja: 4 osoby

    Placuszki z kaszy jaglanej, marchewki i groszku_03a

  • Dania główne,  Na śniadanie lub kolację,  Obiad,  Zapiekanki

    Zapiekanka ziemniaczana z brokułami i szynka parmeńską

    Niniejszy przepis wymaga niewiele pracy, a także ma tę zaletę, że sprawdza się zarówno jako danie obiadowe, jak i kolacja. Ponadto, daje dużo przestrzeni do eksperymentowania z mrożonymi dodatkami. W tym wypadku zastosowane zostały brokuły, ale można śmiało wypróbować inne mrożone warzywa, zależnie od preferencji smakowych, czy zawartości zamrażarki.

    Pora: obiad, kolacja
    Rodzaj dania: zapiekanka
    Czas przygotowania: ok. 25 minut
    Czas pieczenia: 45 minut
    Porcja: 4 osóby

    Zapiekanka ziemniaczana z brokułami i szynką parmeńską_04a

  • Na śniadanie lub kolację,  Obiad,  Placki, pyzy, pierogi, naleśniki

    Piernikowe placki dyniowo-marchewkowe

    Piernikowe placuszki dyniowo-marchewkowe to bardzo uniwersalne danie. Nadają się zarówno na obiad, jak i na słodkie śniadanie, kolację lub podwieczorek. Dzięki korzennym przyprawom mają aromat pierników. Do przygotowania potrzebne jest purée z dyni. Placuszki mają piękny pomarańczowy kolor dzięki połączeniu dwóch pomarańczowych warzyw: marchewki i dyni.

    Pora: obiad, śniadanie, kolacja, podwieczorek
    Rodzaj dania: placki
    Czas przygotowania: do 30 minut
    Porcja: 2-3 osoby

    Placki dyniowo-marchewkowe_03a

  • Dania główne,  Obiad

    Curry z kurczakiem, szpinakiem i pomidorami

    Czy wiecie,że mleko kokosowe to coś innego niż mleczko kokosowe? Mleko kokosowe to tzw. bielmo jądrowe wypełniające wnętrze orzecha kokosowego. W początkowym stadium rozwoju orzecha bielmo to ma postać przezroczystej wody, natomiast w miarę dojrzewania osadza się ona na wewnętrznych ściankach tworząc delikatny biały miąższ zwany koprą. Mleczko kokosowe, z kolei, otrzymuje się przez zalanie kopry gorącą wodą, zmiksowanie jej i odciśnięcie przez gazę. Ten biały płyn dobrze znamy – sprzedaje się go w puszkach i jest on popularnym składnikiem dań kuchni wschodnio-azjatyckich.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: curry
    Czas przygotowania: do 40 minut
    Porcja: 4 – 5 osób

    Curry z kurczakiem_05a