Zapiekanka ziemniaczana z brokułami i szynka parmeńską
Niniejszy przepis wymaga niewiele pracy, a także ma tę zaletę, że sprawdza się zarówno jako danie obiadowe, jak i kolacja. Ponadto, daje dużo przestrzeni do eksperymentowania z mrożonymi dodatkami. W tym wypadku zastosowane zostały brokuły, ale można śmiało wypróbować inne mrożone warzywa, zależnie od preferencji smakowych, czy zawartości zamrażarki.
Pora: obiad, kolacja
Rodzaj dania: zapiekanka
Czas przygotowania: ok. 25 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Porcja: 4 osóby
Piernikowe placki dyniowo-marchewkowe
Piernikowe placuszki dyniowo-marchewkowe to bardzo uniwersalne danie. Nadają się zarówno na obiad, jak i na słodkie śniadanie, kolację lub podwieczorek. Dzięki korzennym przyprawom mają aromat pierników. Do przygotowania potrzebne jest purée z dyni. Placuszki mają piękny pomarańczowy kolor dzięki połączeniu dwóch pomarańczowych warzyw: marchewki i dyni.
Pora: obiad, śniadanie, kolacja, podwieczorek
Rodzaj dania: placki
Czas przygotowania: do 30 minut
Porcja: 2-3 osoby
Curry z kurczakiem, szpinakiem i pomidorami
Czy wiecie,że mleko kokosowe to coś innego niż mleczko kokosowe? Mleko kokosowe to tzw. bielmo jądrowe wypełniające wnętrze orzecha kokosowego. W początkowym stadium rozwoju orzecha bielmo to ma postać przezroczystej wody, natomiast w miarę dojrzewania osadza się ona na wewnętrznych ściankach tworząc delikatny biały miąższ zwany koprą. Mleczko kokosowe, z kolei, otrzymuje się przez zalanie kopry gorącą wodą, zmiksowanie jej i odciśnięcie przez gazę. Ten biały płyn dobrze znamy – sprzedaje się go w puszkach i jest on popularnym składnikiem dań kuchni wschodnio-azjatyckich.
Pora: obiad
Rodzaj dania: curry
Czas przygotowania: do 40 minut
Porcja: 4 – 5 osób
Tarta francuska 4 sery z brokułami
Poniższy przepis to propozycja na sycącą przekąskę bądź jarską kolację. Danie przyrządzamy z gotowego ciasta francuskiego, o którym warto wiedzieć parę rzeczy. Po pierwsze zawsze rozwijamy je z rulonu dopiero po rozmrożeniu- inaczej się połamie, po drugie wkładamy je zawsze do mocno nagrzanego piekarnika, wtedy będzie rosło ładnie i listkowało, natomiast zbyt niska temperatura spowoduje, że z ciasta zrobi się zakalec.
Pora: kolacja
Rodzaj dania: tarta
Czas przygotowania: do 20 minut
Czas pieczenia: do 30 minut
Porcja: 4 – 6 osób
