• Ciasta i ciastka,  Święta,  Święta Bożego Narodzenia

    Sernik na marchewkowym spodzie

    Tym razem przepis-prowokacja, ponieważ zdecydowanie nie należy do szybkich w wykonaniu, ani nie jest najtańszy. Natomiast zdecydowanie jest świąteczny. Rolę spoiwa masy serowej zazwyczaj odgrywa mąka. W tym przepisie spoiwem są wyłącznie jajka.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: ciasto, sernik
    Czas przygotowania: ok. 25 minut
    Czas pieczenia spodu: ok. 30 minut
    Czas pieczenia masy serowej: ok. 105 minut
    Porcja: ok. 18-20 osób

    Sernik na marchewkowym spodzie_03a

  • Ciasta i ciastka,  Deser,  Święta Bożego Narodzenia

    Szybki piernik

    Piernik to niezwykłe ciasto, które mocno kojarzy się z okresem świątecznym. Kiedyś był to luksusowy towar eksportowy. Ciasto przyrządzano tak, aby przetrwało długie podróże. Można go było przechowywać w zimnym i suchym miejscu do kilku miesięcy. Trwałość piernik zawdzięcza przyprawom korzennym. W przypadku tego przepisu ciasto nie będzie miało szans długo postać, ponieważ zostanie szybko zjedzone.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: ciasto
    Czas przygotowania: ok. 15 minut
    Czas pieczenia: ok. 50 minut
    Porcja: ok. 8-10 osób

    Szybki piernik_03a

  • Dania trudniejsze,  Dodatki,  Na śniadanie lub kolację,  Przystawki

    Mięsno-warzywna terrina

    Terrina stanowi ciekawą odmianę na świątecznym stole. Danie dla smakoszy mięs, które można konsumować z wieloma dodatkami, jak korniszony, marynowane grzyby, chrzan, żurawina, etc. i długo przechowywać w lodówce. W wielu miejscach można spotkać opis, że potrawę przygotowuje się w kamionkowej formie. Z powodzeniem można wykorzystać do wykonania pięknej i smakowitej terriny zwykłą blaszaną formę.

    Pora: obiad, śniadanie
    Rodzaj dania: przystawka
    Czas przygotowania: ok. 30 minut
    Czas pieczenia: 1 h 15 minut
    Porcja: 8 osób

    Mięsno-warzywna terrina_06a