Makaroniki z cytrynowym lukrem i karmelizowaną marchewką
Baza na makaroniki jest zawsze taka sama. Jednak zamiast zmielonych migdałów możemy dodawać inne składniki takie jak wiórki kokosowe, płatki owsiane, mak czy inne ulubione przez nas orzechy. Nie wszystkie z nich przekłada się też masą. Możemy polać cytrynowym lukrem i dodać garść kolorowych dodatków.
Pora: deser
Rodzaj dania: ciasteczka
Czas przygotowania: ok. 1 godz. 20 minut
Porcja: ok. 30 szt.
Galaretka z rabarbaru i truskawek z lodami waniliowymi
Grenadyna to syrop z owoców granatu. Dzięki swojej gęstości jest często wykorzystywana do wielowarstwowych drinków. Jest słodki i ma intensywny kolor, dzięki czemu będzie dobrze wyglądać i świetnie smakować z lekko kwaskową galaretką rabarbarowo – truskawkową.
Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: deser
Czas chłodzenia: 6 godzin
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Porcja: 4 osoby
Szarlotka
Szarlotka to jedno z tych ciast, które można spotkać na każdym polskim stole i kupić w każdej cukierni. Wydaj się wręcz, że jest rdzennie polskie z powodu jabłkowego nadzienia, ale w rzeczywistości wywodzi się z Francji. W tym przepisie absolutnie dominują kwaskowate jabłka. Dlatego najwłaściwyszym uzupełnieniem takiej szarlotki są waniliowe, gęste lody na świeżej śmietanie.
Pora: deser
Rodzaj dania: ciasto
Czas przygotowania: ok. 25 minut
Czas pieczenia: ok. 50 minut
Porcja: 8-12 osób
Sałatka ze szpinaku, brokuła, truskawek i sera koziego
Truskawka jest świetnym surowcem na przetwory i desery. Ale warto sprawdzić jak świeże truskawki sprawdzają się w codziennej kuchni, ponieważ w asyście odpowiednich składników w sałatkach smakują wręcz elektryzująco.
Truskawka to w ogóle jeden z bardziej zadziwiających tworów natury. Ten niewielki owoc zawiera w sobie całą listę prozdrowotnych składników, m.in. bromelinę – enzym, który ułatwia spalanie tłuszczu i trawienie białek. Zawarte w truskawce witaminy z grupy B i magnez sprawiają, że działa ona antydepresyjnie. A to tylko część potencjału tego smakowitego owocu, który tak pięknie rośnie w Polsce.
