• Dania główne,  Na śniadanie lub kolację,  Obiad,  Śniadanie i Kolacja,  Zapiekanki

    Makaron z brokułami i migdałami

    Wystarczy dobry pomysł, aby obiad był urozmaicony i wzbogacony w składniki mineralne. Ot na przykład można do makaronu dodać migdałów. Niby niewielki składnik spożywczy, a jednak zwany “królem pośród orzechów”. Nie dość,że migdały mają witaminy z grupy B i E, to jeszcze zawierają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych i potas, dzięki czemu zapobiegają chorobom serca i cukrzycy. Z bogactwa migdałów mogą skorzystać także kobiety- olejek w nich zawarty jest bogaty w witaminę E, która opóźnia proces starzenia skóry poprzez neutralizację wolnych rodników. Drogie panie, pamiętajcie więc aby wiosenne rytuały piękności uzupełniać “upiększającą dietą”.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas przygotowania: ok. 45 minut
    Porcja: 4 osoby

    Makaron z brokułami i migdałami_03a

  • Na śniadanie lub kolację,  Obiad,  Przystawki,  Śniadanie i Kolacja

    Pizzerinki

    Bywa, że po dużej imprezie rodzinnej zostają nam różne produkty, z którymi nie wiadomo co zrobić. Ciekawym i szybkim sposobem na wykorzystanie przysmaków, które zostały nam w lodówce są pizzerinki z ciasta francuskiego. Takie lekkie danie, z dodatkiem warzyw, jest też miłym odpoczynkiem dla żołądka. Pamiętajmy, że gotowe pizzerinki należy wkładać do uprzednio rozgrzanego piekarnika. Dzięki temu ciasto francuskie ładnie się rozwarstwia.

    Pora: kolacja, obiad, przystawka
    Rodzaj dania: pizzerinki
    Czas przygotowania: ok. 20 minut
    Czas pieczenia: ok. 15 minut
    Porcja: 2-4 osób

    Poświąteczne pizzerinki_04a

  • Dania główne,  Dania trudniejsze,  Na śniadanie lub kolację,  Obiad,  Przystawki,  Śniadanie i Kolacja

    Ziemniaki zapiekane ze szpinakiemi i pieczarkami w białym sosie

    Ziemniaki w kuchni kojarzą się zwykle z daniami o niezbyt wyszukanym smaku. To oczywiście stereotyp, czego dowodzi niniejszy przepis na ziemniaki zapiekane ze szpinakiemi i pieczarkami w białym sosie. Kartofle zostały zepchnięte do głębokiej defensywy przez relatywnie nowe dania, o ponętniej brzmiących nazwach, jak np. pizza, pasta, czy hamburger. Pyry nie mają tyle uroku, ale są za to zdecydowanie zdrowsze.

    Pora: obiad, kolacja
    Rodzaj dania: danie główne lub przekąska
    Czas przygotowania: ok. 50 minut
    Porcja: 2 osoby (obiad) lub 4 osoby (przekąska)

    Ziemniaki zapiekane ze szpinakiem i pieczarkami w białym sosie_06a

  • Dodatki,  Przystawki,  Sałatki i surówki

    Kalafior w sosie serowo-orzechowym

    Sos serowo-orzechowy to odmiana sosu serowego, która świetnie pasuje zarówno do warzyw, jak i do mięs. W tym przepisie występuje z kalafiorem – chyba jedynym warzywem zapisanym w annałach matematyki. Kalafior jest bowiem naturalnym potwierdzeniem teorii fraktali: każda różyczka kalafiora wygląda podobnie jak cały kalafior, a kształt różyczki powtarzają jej elementy składowe – i tak w nieskończoność.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: przystawka, dodatek, sałatka
    Czas przygotowania: ok. 20 minut
    Porcja: 4 osoby

    Kalafior w sosie serowo-orzechowym_04a