Makaroniki na naturalnych barwnikach
Makaroniki to modne ostatnio ciasteczka, które składają się głównie z białka jaja, cukru i zmielonych migdałów. Po upieczeniu są przekładane kremami lub posypane cukrem pudrem. Do ciasteczek, jak i do kremu, zazwyczaj dodaje się barwniki spożywcze, które są zwykle syntetyczne. W poniższym przepisie wykorzystaliśmy barwniki naturalne. Niektóre z nich zawierają wodę. Dlatego konsystencja ciasta będzie rzadsza, niż ciasta przygotowanego na bazie barwników syntetycznych. Ciastka nie będą bardziej płaskie i nie będą miały charakterystycznej “stopki”, ale na pewno będą zdrowsze.
Pora: deser
Rodzaj dania: ciasteczka
Czas przygotowania: ok. 1 godz. 20 minut
Porcja: ok. 30 szt.
Lava cake
Lava cake – idealne rozwiązanie na zbliżające się Walentynki. Świetna propozycja na deser przy takiej okazji, bo przecież czekolada uznawana jest za afrodyzjak. W tym wypadku trzeba rzetelnie uprzedzić, że przyrządzenie tego ciastka nie należy do najłatwiejszych sztuczek kulinarnych. Ale dokładnie opisaliśmy jak je zrobić. Spróbujcie i pamiętajcie, że lava cake najlepiej podawać z gałką lodów. Koniecznie dobrych jakościowo.
Pora: deser
Rodzaj dania: ciastka
Czas przygotowania: ok. 25 minut
Porcja: 4 osoby
Pączki z jabłek
Dla wszystkich, którzy zastanawiają się czy zjeść więcej niż jednego pączka w tłusty czwartek mamy propozycję: pączki z jabłek! Można ich zjeść wiele bez kalorycznych konsekwencji.
Pora: deser
Rodzaj dania: pączki
Czas przygotowania: ok. 40 minut
Porcja: 10 osób
Sajgonki z bananów
Zimą czasem warto dosłodzić sobie jadłospis. Nie musi być to danie bardzo kaloryczne. Wystarczy wyjść nieco poza kanon i sięgnąć po papier ryżowy i banany. Słodkie sajgonki będą miłym urozmaiceniem szarych, styczniowych dni.
Pora: obiad
Rodzaj dania: deser
Czas przygotowania: ok. 10 minut
Porcja: 2-3 osoby
