• Dania główne,  Obiad,  Placki, pyzy, pierogi, naleśniki

    Placki z brukselki, łososia i marchewki

    Brukselka to najmniejsza przedstawicielka rodziny kapustowatych. Powstała w wyniku skrzyżowania kapusty z jarmużem i dlatego jej łodyga, tak jak łodyga jarmużu, jest gruba i mocna. Pomimo twardej łodygi główki liściowe są delikatne i smaczne. Mówi się, że brukselka jest najzdrowszą odmianą kapusty. Posiada bogactwo witamin i innych substancji odżywczych. Niestety, pomimo wielu zalet jest trochę mdła i nawet po połączeniu z łososiem taka zostaje. Aby dodać smaku proponuję przygotować domowy sos na bazie powidła śliwkowego, keczupu i sosu sojowego.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas przygotowania: ok. 45 minut
    Porcja: 4 osoby

    Placki z brukselką, łososiem i marchewką_05'

  • Na śniadanie lub kolację,  Obiad,  Placki, pyzy, pierogi, naleśniki

    Piernikowe placki dyniowo-marchewkowe

    Piernikowe placuszki dyniowo-marchewkowe to bardzo uniwersalne danie. Nadają się zarówno na obiad, jak i na słodkie śniadanie, kolację lub podwieczorek. Dzięki korzennym przyprawom mają aromat pierników. Do przygotowania potrzebne jest purée z dyni. Placuszki mają piękny pomarańczowy kolor dzięki połączeniu dwóch pomarańczowych warzyw: marchewki i dyni.

    Pora: obiad, śniadanie, kolacja, podwieczorek
    Rodzaj dania: placki
    Czas przygotowania: do 30 minut
    Porcja: 2-3 osoby

    Placki dyniowo-marchewkowe_03a

  • Ciasta i ciastka,  Deser,  Dla dzieci

    Ciasteczka marchewkowe z mąki orkiszowej z ziarnami

    Pestki dyni wykorzystane w poniższym przepisie są źródłem łatwo przyswajalnego białka, które stabilizuje poziom cukru we krwi, dzięki czemu zmniejsza się uczucie głodu. Dodatkowo błonnik w nich zawarty poprawia perystaltykę jelit ulepszając proces strawienia. Co więcej, związki w nich zawarte redukują objawy stresu i wpływają na dobre samopoczucie. Nic tylko jeść pestki dyni.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: ciastka
    Czas przygotowania: do 15 minut
    Czas pieczenia: do 20 minut
    Porcja: 2 osoby

    Ciasteczka marchewkowe z mąki orkiszowej_05a