• Obiad,  Zupy

    Zupa gulaszowa z kopytkami

    Zupa gulaszowa to jedno z bardziej sycących dań. Warto o niej pomyśleć, kiedy szykujemy się na długi spacer lub aktywność fizyczną. Szybko przywraca siły i rozgrzewa organizm. Podana z kopytkami lub kluskami śląskimi jest wybornym daniem dla osób ciężko pracujących fizycznie. Szczególnie kiedy na zewnątrz panują temperatury minusowe lub bliskie zeru.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: zupa
    Czas przygotowania: ok. 60 minut
    Porcja: 6-8 osób

    Zupa gulaszowa z kopytkami_02a

  • Bez glutenu,  Dania główne,  Obiad,  Zapiekanki

    Zapiekanka z mięsem mielonym pod puree ziemniaczano-kalafiorowym

    W poniższym przepisie na zapiekankę został zastosowany prosty trik, który bardzo odróżnią ją wizualnie od typowych zapiekanek. Zmienia się też smak, który staje się znacznie delikatniejszy. Chodzi oczywiście o zastosowanie puree – w tym wypadku ziemniaczano-kalafiorowego.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: zapiekanka
    Czas przygotowania: ok. 40 minut
    Czas pieczenia: 25 minut
    Porcja: 4 osoby

    Zapiekanka z mięsem mielonym pod puree ziemniaczano-kalafiorowym_04a

  • Obiad,  Zupy

    Zupa paprykowa z chorizo

    Chorizo to zbiorcza nazwa wieprzowych, hiszpańskich kiełbas. Bardzo często są składnikiem hiszpańskich dań jednogarnkowych, którym nadają paprykowy smak. Zawiera słodką paprykę pimienton, która nadaje kiełbasie charakterystyczny, czerwony kolor.

    W poniższym przepisie chorizo jest wykorzystana jako składnik zupy paprykowej.

    Zupa paprykowa z chorizo_05aj

  • Dania główne,  Obiad,  Zupy

    Zupa meksykańska z nachosami

    Zupa meksykańska zawiera w sobie mielone mięso, czerwoną fasolę i wiele innych warzyw. Jest bardzo sycąca i dzięki ostrym przyprawom działa rozgrzewająco, dodaje energii potrzebnej zimą. Należy jednak pamiętać, że papryczka chili jest bardzo ostra. Osoby rozpoczynające swoją przygodę z tym warzywem powinny wziąć to pod uwagę. Wystarczy 1/4 małego strączka, żeby zupa stała się średnio ostra. Podając zupę warto też zrobić nachosy z placków tortilli – przepis poniżej. I mamy już Meksyk w środku polskiej zimy, która – miejmy nadzieję – przyjdzie w 2014 r.

    Zupa meksykańska_06a