Zupa gulaszowa z kopytkami
Zupa gulaszowa to jedno z bardziej sycących dań. Warto o niej pomyśleć, kiedy szykujemy się na długi spacer lub aktywność fizyczną. Szybko przywraca siły i rozgrzewa organizm. Podana z kopytkami lub kluskami śląskimi jest wybornym daniem dla osób ciężko pracujących fizycznie. Szczególnie kiedy na zewnątrz panują temperatury minusowe lub bliskie zeru.
Pora: obiad
Rodzaj dania: zupa
Czas przygotowania: ok. 60 minut
Porcja: 6-8 osóbZapiekanka z mięsem mielonym pod puree ziemniaczano-kalafiorowym
W poniższym przepisie na zapiekankę został zastosowany prosty trik, który bardzo odróżnią ją wizualnie od typowych zapiekanek. Zmienia się też smak, który staje się znacznie delikatniejszy. Chodzi oczywiście o zastosowanie puree – w tym wypadku ziemniaczano-kalafiorowego.
Pora: obiad
Rodzaj dania: zapiekanka
Czas przygotowania: ok. 40 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Porcja: 4 osobyZupa paprykowa z chorizo
Chorizo to zbiorcza nazwa wieprzowych, hiszpańskich kiełbas. Bardzo często są składnikiem hiszpańskich dań jednogarnkowych, którym nadają paprykowy smak. Zawiera słodką paprykę pimienton, która nadaje kiełbasie charakterystyczny, czerwony kolor.
W poniższym przepisie chorizo jest wykorzystana jako składnik zupy paprykowej.
Zupa meksykańska z nachosami
Zupa meksykańska zawiera w sobie mielone mięso, czerwoną fasolę i wiele innych warzyw. Jest bardzo sycąca i dzięki ostrym przyprawom działa rozgrzewająco, dodaje energii potrzebnej zimą. Należy jednak pamiętać, że papryczka chili jest bardzo ostra. Osoby rozpoczynające swoją przygodę z tym warzywem powinny wziąć to pod uwagę. Wystarczy 1/4 małego strączka, żeby zupa stała się średnio ostra. Podając zupę warto też zrobić nachosy z placków tortilli – przepis poniżej. I mamy już Meksyk w środku polskiej zimy, która – miejmy nadzieję – przyjdzie w 2014 r.