• Dania główne,  Obiad,  Śniadanie i Kolacja,  Zapiekanki

    Cannelloni ze szpinakiem i ricottą w sosie pomidorowym

    Popularne danie włoskie, w którym makaron (najczęściej cylindryczny) nadziewany jest mięsem, warzywami lub nadzieniem serowym z przyprawami i sosem. Łatwiej przygotować tę potrawę z użyciem płatów lasagne, co proponujemy w niniejszym przepisie.

    Pora: obiad, kolacja
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas przygotowania: ok. 30 minut
    Czas pieczenia: 30-40 minut
    Porcja: 4-6 osób.

    Canelloni ze szpinakiem i ricottą w sosie pomidorowym_01a

  • Bez glutenu,  Dania główne,  Obiad

    Rumsztyk w warzywach z czarnymi oliwkami

    Rumsztyk to potrawa przyrządzana z grubych plastrów mięsa wołowego. Najlepiej do tego celu wykorzystać rostbef lub rozbratel, czyli najbardziej wartościowe i soczyste części tuszy wołowej. To właśnie one nadają się do krótkiego smażenia i pozostają po obróbce cieplnej miękkie. Dobry rostbef przypomina schab, ma formę jednego, długiego kawałka mięsa. W supermarketach najczęściej sprzedaje się mięso pokrojone w plastry. Dlatego ładny rostbef szybciej dostaniemy na targowisku lub w małym sklepie mięsnym.

    Poniższy przepis zawiera pomidory, oliwki i parmezan, które nadają rumsztykowi nieco śródziemnomorskiego klimatu. Koniecznie spróbujcie – pamiętając o radzie dotyczącej mięsa.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas przygotowania: ok. 30 minut
    Porcja: 4 osoby

    Stek z rumsztyku_03a

  • Dania główne,  Obiad,  Święta Wielkanocne

    Polędwica zawijana

    Planując Świąteczny obiad często stajemy przed takim oto wyzwaniem: chcemy przygotować danie jak najbardziej wykwintne, ale którego przyrządzenie nie zajmie nam wiele czasu. Przepisem łączącym te oba – wydawałoby się wykluczające kryteria – jest polędwica zawijana, która sama w sobie jest mięsem z wyższej półki. Będzie świetnie smakowała podana z pieczonymi ziemniakami lub frytkami i gotowanymi brokułami lub innymi warzywami.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas przygotowania: ok. 45 minut
    Porcja: 4-6 osób

    Polędwiczka zawijana_05a