Banany smażone w miodzie
Istnieje aż 300 gatunków bananów, ale na skalę masową uprawia się nieco ponad 20. Różnią się między sobą kształtem, wielkością, zawartością skrobi oraz kolorem skórki i miąższu. Generalnie można je jednak podzielić na dwie grupy – banany skrobiowe i deserowe. Te pierwsze jada się po upieczeniu lub ugotowaniu. Stanowią one podstawę wyżywienia najuboższych grup ludności, w niektórych rejonach Afryki i Ameryki. Deserowe odmiany można jeść na surowo, jednak świetnie smakują także zgrillowane, pieczone czy, tak jak w poniższym przepisie, smażone.
Pora: deser
Rodzaj dania: smażone
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Porcja: 4 porcje
Zupa dyniowa z imbirem i mlekiem kokosowym
Pochodząca z Japonii dynia hokkaido od kilku lat staje się coraz bardziej popularna w naszym kraju. Jej zaletą są niewielkie rozmiary, orzechowy smak oraz to, że przed ugotowaniem nie trzeba obierać jej ze skórki. Jej delikatny smak warto wzbogacić korzennymi i pikantnymi przyprawami. Świetnie sprawdzi się imbir, gałka muszkatołowa, cynamon, cynamon, papryka czy curry. Przyprawy te nadadzą potrawom z dyni niezwykle orientalnego smaku i aromatu.
Pora: obiad
Rodzaj dania: zupa
Czas przygotowania: ok. 35 minut
Porcja: 4 porcje
Zielone curry z dorszem, dynią i szpinakiem
Poniższy przepis bazuje na filecie z dorsza, ale zielone curry i pozostałe składniki dominują w tym daniu. Bogaty aromat to wyróżnik tego pysznego posiłku, który można polecić każdemu. Nawet tym, którzy nie przepadają za dorszami. Rybny smak jest w tym przepisie, ujmując to w terminologii piłkarskiej, zepchnięty do głębokiej defensywy.
Pora: obiad, kolacja
Rodzaj dania: danie główne
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Porcja: 2-3 osoby
Lodowy tort straciatella z jagodami
Nadciągają wielkie upały! Dla tych, którzy chcą się dobrze przygotować na esktremalne temperatury doskonałym rozwiązaniem jest tort lodowy straciatella z jagodami. Na ten smakołyk trzeba trochę poczekać, ponieważ powinien się dobrze zamrozić. Ale smak wynagrodza cierpliwość. Idealny na domowe spotkanie, ale w te upały szybko zniknie nawet w mniejszym gronie osób.
Pora: deser, podwieczorek
Rodzaj dania: tort lodowy
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Czas chłodzenia: ok. 12 godz
Porcja: 6- 8 osób
