• Bez glutenu,  Ciasta i ciastka,  Deser

    Makaroniki na naturalnych barwnikach

    Makaroniki to modne ostatnio ciasteczka, które składają się głównie z białka jaja, cukru i zmielonych migdałów. Po upieczeniu są przekładane kremami lub posypane cukrem pudrem. Do ciasteczek, jak i do kremu, zazwyczaj dodaje się barwniki spożywcze, które są zwykle syntetyczne. W poniższym przepisie wykorzystaliśmy barwniki naturalne. Niektóre z nich zawierają wodę. Dlatego konsystencja ciasta będzie rzadsza, niż ciasta przygotowanego na bazie barwników syntetycznych. Ciastka nie będą bardziej płaskie i nie będą miały charakterystycznej “stopki”, ale na pewno będą zdrowsze.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: ciasteczka
    Czas przygotowania: ok. 1 godz. 20 minut
    Porcja: ok. 30 szt.

    Makaroniki_07a

  • Ciasta i ciastka,  Deser

    Lava cake

    Lava cake – idealne rozwiązanie na zbliżające się Walentynki. Świetna propozycja na deser przy takiej okazji, bo przecież czekolada uznawana jest za afrodyzjak. W tym wypadku trzeba rzetelnie uprzedzić, że przyrządzenie tego ciastka nie należy do najłatwiejszych sztuczek kulinarnych. Ale dokładnie opisaliśmy jak je zrobić. Spróbujcie i pamiętajcie, że lava cake najlepiej podawać z gałką lodów. Koniecznie dobrych jakościowo.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: ciastka
    Czas przygotowania: ok. 25 minut
    Porcja: 4 osoby

    Lava cake_03a

  • Bez glutenu,  Ciasta i ciastka,  Deser

    Sajgonki z bananów

    Zimą czasem warto dosłodzić sobie jadłospis. Nie musi być to danie bardzo kaloryczne. Wystarczy wyjść nieco poza kanon i sięgnąć po papier ryżowy i banany. Słodkie sajgonki będą miłym urozmaiceniem szarych, styczniowych dni.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: deser
    Czas przygotowania: ok. 10 minut
    Porcja: 2-3 osoby

    Sajgonki z bananów_02a