• Ciasta i ciastka,  Deser

    Szybka szarlotka sypana

    Sypaną szarlotkę można zrobić dosłownie na pół godziny przed przyjściem gości. Nie wymaga zagniatania ciasta czy używania miksera (kto go lubi myć?). Wystarczy wymieszać suche składniki, zetrzeć na tarce jabłka i masło wyjęte z lodówki. Następnie wszystko układamy w tortownicy i pieczemy. Prawda, że to wygodne?

    Pora: podwieczorek, deser
    Rodzaj dania: ciasto
    Czas przygotowania: ok. 15 minut
    Czas pieczenia: 50 minut
    Porcja: ok. 8 osób

    Szarlotka sypana_01a

  • Dania główne,  Obiad

    Polędwiczki wieprzowe z kopytkami

    Danie, które może zjeść każdy kto ma zamiar zabrać się do tęgiej roboty, aby zapewnić sobie odpowiednio dużo energii. Do przygotowania tej potrawy potrzeba kilku podstawowych umiejętności przydatnych w kuchni, takich jak smażenie, gotowanie i grillowanie. Aby danie wykonać szybciej warzywa możemy usmażyć na patelni zamiast grillować.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas przygotowania: ok. 40 minut
    Porcja: 4 osoby

    Polędwiczki wieprzowe z kopytkami_04a

  • Bez glutenu,  Dania główne,  Na śniadanie lub kolację,  Obiad,  Śniadanie i Kolacja

    Jajka na miękko na szpinaku

    W tym daniu spotykają się jajko i szpinak – prześladowane przez długie lata pewnymi stereotypami myślenia na ich temat. Jajko oskarżano o to, że jest skrajnie niezdrowe, zaś szpinak o to, że jest niesmaczny (ten podawany na koloniach rzeczywiście nie należał do hitów), ale zawiera za to ponadprzeciętne dawki żelaza. Rzeczywistość jest nieco inna, ponieważ jajko (oczywiście z wolnego wybiegu) jest jedną z najzdrowszych rzeczy, jaką możemy zjeść. Natomiast dobrze podany szpinak jest pyszny, ale zawiera mniej żelaza niż przez długie lata sądzono. Naukowiec, który określał zawartość tego pierwiastka w szpinaku pomylił się zapisując wynik badania o rząd wielkości.

    Pora: śniadanie, obiad
    Rodzaj dania: jajka na szpinaku
    Czas przygotowania: ok. 25 minut
    Porcja: 4 osoby

    Jajka na miękko na szpinaku_02a

  • Dania główne,  Obiad

    Curry z kurczakiem, szpinakiem i pomidorami

    Czy wiecie,że mleko kokosowe to coś innego niż mleczko kokosowe? Mleko kokosowe to tzw. bielmo jądrowe wypełniające wnętrze orzecha kokosowego. W początkowym stadium rozwoju orzecha bielmo to ma postać przezroczystej wody, natomiast w miarę dojrzewania osadza się ona na wewnętrznych ściankach tworząc delikatny biały miąższ zwany koprą. Mleczko kokosowe, z kolei, otrzymuje się przez zalanie kopry gorącą wodą, zmiksowanie jej i odciśnięcie przez gazę. Ten biały płyn dobrze znamy – sprzedaje się go w puszkach i jest on popularnym składnikiem dań kuchni wschodnio-azjatyckich.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: curry
    Czas przygotowania: do 40 minut
    Porcja: 4 – 5 osób

    Curry z kurczakiem_05a