• Ciasta i ciastka,  Święta,  Święta Bożego Narodzenia

    Sernik na marchewkowym spodzie

    Tym razem przepis-prowokacja, ponieważ zdecydowanie nie należy do szybkich w wykonaniu, ani nie jest najtańszy. Natomiast zdecydowanie jest świąteczny. Rolę spoiwa masy serowej zazwyczaj odgrywa mąka. W tym przepisie spoiwem są wyłącznie jajka.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: ciasto, sernik
    Czas przygotowania: ok. 25 minut
    Czas pieczenia spodu: ok. 30 minut
    Czas pieczenia masy serowej: ok. 105 minut
    Porcja: ok. 18-20 osób

    Sernik na marchewkowym spodzie_03a

  • Ciasta i ciastka,  Deser,  Święta Bożego Narodzenia

    Szybki piernik

    Piernik to niezwykłe ciasto, które mocno kojarzy się z okresem świątecznym. Kiedyś był to luksusowy towar eksportowy. Ciasto przyrządzano tak, aby przetrwało długie podróże. Można go było przechowywać w zimnym i suchym miejscu do kilku miesięcy. Trwałość piernik zawdzięcza przyprawom korzennym. W przypadku tego przepisu ciasto nie będzie miało szans długo postać, ponieważ zostanie szybko zjedzone.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: ciasto
    Czas przygotowania: ok. 15 minut
    Czas pieczenia: ok. 50 minut
    Porcja: ok. 8-10 osób

    Szybki piernik_03a

  • Deser,  Placki, pyzy, pierogi, naleśniki

    Placuszki z jabłkami w sosie winno-korzennym z lodami waniliowymi

    Anyż spotykamy w kuchni orientalnej i w europejskiej. To owoc o niezwykłym kształcie przypominającym wyobrażenie gwiazdy, który rośnie na niewielkim orientalnym drzewie. Wysuszone owoce dostępne są w całości jako gwiazdki lub po zmieleniu w postaci czerwono-brązowego proszku.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: placuszki
    Czas przygotowania: ok. 40 minut
    Porcja: 4-6 osób

    Placki z jabłkami w sosie winno-korzennym_02a

  • Deser,  Dla dzieci

    Deser z moreli w cieście z lodami

    Powoli wieczory stają się chłodniejsze, ale wciąż jest bardzo ciepło. Można dzięki temu sięgnąć po innego rodzaju dania, np. takie, które dostarczają nam już więcej energii, niż w okresie największych upałów. W dalszym ciągu warto schładzać deser dodając do połączeniu owoców i ciasta gałki lodów.

    Pora: podwieczorek
    Rodzaj dania: deser
    Czas przygotowania: ok. 25 minut
    Porcja: 4-6 osób

    Deser z moreli w cieście i lodów_03aDeser z moreli w cieście i lodów_02a