• Bez glutenu,  Ciasta i ciastka,  Deser,  Fit deser,  Święta,  Święta Bożego Narodzenia

    Sernik korzenny na daktylowym spodzie

    Święta tuż tuż i niebawem zacznie się kulinarne szaleństwo w kuchni. Świąteczny czas to taki w którym można pozwolić sobie na żywieniowe grzeszki. To okres, w którym zdecydowanie większość osób nie liczy kalorii.  Jednak czasem można, a nawet warto przyrządzić coś dietetycznego, a równie smacznego. Wtedy po świętach nie dozna się szoku po stanięciu na wadze i nie będzie trzeba przejść na szybką dietę redukcyjną przed Sylwestrem. Dziś akurat przedstawiam prosty przepis na lekki i korzenny sernik, nie wymaga mielenia sera, wystarczy mieć sprawny blender. Ciasto nie jest na tradycyjnym kruchym spodzie zawierającym kostkę masła, cukier oraz sporą ilość mąki. Zamiast tych składników użyłam tahini i daktyle, które nadadzą wypiekowi słodycz i ciekawy smak. Masa sernikowa jest z dodatkiem mleczka kokosowego, przez co ciasto nabrało kremowej konsystencji, a dodatek korzennych przypraw sprawił, że już czuć święta.

  • Bez glutenu,  Ciasta i ciastka,  Deser,  Fit deser

    Ciastka owsiane

    Przedstawiam prosty przepis na zdrowe ciastka owsiane w wersji mniej kalorycznej z niższą zawartością tłuszczu oraz bez dodatku cukru. W przepisie użyte są mąki bezglutenowe, ale można użyć zwykłej mąki pszennej, orkiszowej itp. Jest możliwość dodania do ciasta bakalii, orzechów lub/i nasion w ten sposób ciastka zyskają ciekawszy smak. Takie ciasteczka stanowią świetną i zdrową przekąskę. Można spożyć je na drugie śniadanie lub jako deser.

    Płatki owsiane wykazują wiele dobroczynnych właściwości, pomagają utrzymać cholesterol na właściwym poziomie, spowalniają wzrost glukozy, a tym samym insuliny we krwi. Zawierają substancje przeciwutleniające, witaminę E oraz z grupy B. Posiadają wiele prozdrowotnych właściwości jednak mimo tego nie są zalecane dla wszystkich gdyż mogą działać drażniąco na przewód pokarmowy. O owsie na pewno napiszę osobny artykuł, gdyż chciałabym poświęcić mu więcej czasu.

  • Uncategorized

    Zmiany

    Witajcie!

    Dostałam możliwości kontynuowania bloga „tanio szybko smacznie. Z racji tego, że jestem dietetyczką chcę dzielić się na tym blogu przepisami na pyszne i zdrowe dania, a także zdrowotnymi i kulinarnymi poradami.

    Żywność jest bardzo ważnym elementem naszego życia. Dzięki niej dostarczamy do organizmu energię oraz składniki mające wpływ na funkcjonowanie całego ustroju.  Odpowiedni dobór pożywienia ma ogromne znaczenie w zachowaniu zdrowia albo przeciwnie, w doprowadzeniu do choroby. Dlatego ważna jest wiedza na temat właściwego odżywiania. Ja tą wiedze posiadam i chciałabym ją przekazać właśnie tutaj.

    Starsze przepisy dalej na blogu pozostają, więc jeśli ktoś chciałby z nich skorzystać, wciąż ma taką możliwość. Mam nadzieje, że nowa odsłona „tanio, szybko, smacznie oraz dietetycznie” przypadnie wam do gustu i będziecie tu chętnie zaglądać.

    Agata