Sernik korzenny na daktylowym spodzie
Święta tuż tuż i niebawem zacznie się kulinarne szaleństwo w kuchni. Świąteczny czas to taki w którym można pozwolić sobie na żywieniowe grzeszki. To okres, w którym zdecydowanie większość osób nie liczy kalorii. Jednak czasem można, a nawet warto przyrządzić coś dietetycznego, a równie smacznego. Wtedy po świętach nie dozna się szoku po stanięciu na wadze i nie będzie trzeba przejść na szybką dietę redukcyjną przed Sylwestrem. Dziś akurat przedstawiam prosty przepis na lekki i korzenny sernik, nie wymaga mielenia sera, wystarczy mieć sprawny blender. Ciasto nie jest na tradycyjnym kruchym spodzie zawierającym kostkę masła, cukier oraz sporą ilość mąki. Zamiast tych składników użyłam tahini i daktyle, które nadadzą wypiekowi słodycz i ciekawy smak. Masa sernikowa jest z dodatkiem mleczka kokosowego, przez co ciasto nabrało kremowej konsystencji, a dodatek korzennych przypraw sprawił, że już czuć święta.
Ciastka owsiane
Przedstawiam prosty przepis na zdrowe ciastka owsiane w wersji mniej kalorycznej z niższą zawartością tłuszczu oraz bez dodatku cukru. W przepisie użyte są mąki bezglutenowe, ale można użyć zwykłej mąki pszennej, orkiszowej itp. Jest możliwość dodania do ciasta bakalii, orzechów lub/i nasion w ten sposób ciastka zyskają ciekawszy smak. Takie ciasteczka stanowią świetną i zdrową przekąskę. Można spożyć je na drugie śniadanie lub jako deser.
Płatki owsiane wykazują wiele dobroczynnych właściwości, pomagają utrzymać cholesterol na właściwym poziomie, spowalniają wzrost glukozy, a tym samym insuliny we krwi. Zawierają substancje przeciwutleniające, witaminę E oraz z grupy B. Posiadają wiele prozdrowotnych właściwości jednak mimo tego nie są zalecane dla wszystkich gdyż mogą działać drażniąco na przewód pokarmowy. O owsie na pewno napiszę osobny artykuł, gdyż chciałabym poświęcić mu więcej czasu.
Zmiany
Witajcie!
Dostałam możliwości kontynuowania bloga „tanio szybko smacznie. Z racji tego, że jestem dietetyczką chcę dzielić się na tym blogu przepisami na pyszne i zdrowe dania, a także zdrowotnymi i kulinarnymi poradami.
Żywność jest bardzo ważnym elementem naszego życia. Dzięki niej dostarczamy do organizmu energię oraz składniki mające wpływ na funkcjonowanie całego ustroju. Odpowiedni dobór pożywienia ma ogromne znaczenie w zachowaniu zdrowia albo przeciwnie, w doprowadzeniu do choroby. Dlatego ważna jest wiedza na temat właściwego odżywiania. Ja tą wiedze posiadam i chciałabym ją przekazać właśnie tutaj.
Starsze przepisy dalej na blogu pozostają, więc jeśli ktoś chciałby z nich skorzystać, wciąż ma taką możliwość. Mam nadzieje, że nowa odsłona „tanio, szybko, smacznie oraz dietetycznie” przypadnie wam do gustu i będziecie tu chętnie zaglądać.
Agata
