Banany smażone w miodzie
Istnieje aż 300 gatunków bananów, ale na skalę masową uprawia się nieco ponad 20. Różnią się między sobą kształtem, wielkością, zawartością skrobi oraz kolorem skórki i miąższu. Generalnie można je jednak podzielić na dwie grupy – banany skrobiowe i deserowe. Te pierwsze jada się po upieczeniu lub ugotowaniu. Stanowią one podstawę wyżywienia najuboższych grup ludności, w niektórych rejonach Afryki i Ameryki. Deserowe odmiany można jeść na surowo, jednak świetnie smakują także zgrillowane, pieczone czy, tak jak w poniższym przepisie, smażone.
Pora: deser
Rodzaj dania: smażone
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Porcja: 4 porcje
Ciasto z gruszkami
Gruszka Konferencja jest, podobnie jak Klapsa i Lukasówka, jedną z najbardziej popularnych odmian w Polsce. Gruszka ta przywędrowała do nas w latach 70. z Anglii, gdzie została wyhodowana już w 1884 r. Konferencja jest nazywana “Królową chłodni”, gdyż w chłodniach z kontrolowaną atmosferą potrafi wytrzymać nawet do maja. I bardzo dobrze, bo dzięki tej właściwości możemy się rozkoszować jej słodkim smakiem w środku najtęższej zimy. Konferencja i Klapsa są bardzo soczyste. Dlatego warto je jeść na surowo, jak i wykorzystywać w deserach i ciastach. Poniżej słodkie danie, w którym gruszki przykryte są pierzynką z ciasta.
Pora: deser
Rodzaj dania: ciasto
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas pieczenia: 35 minut
Porcja: 8 osób
Szarlotka malinowa
Robi się już zimniej więc pora zrezygnować z deserów typowo lodowych. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby jeść lody w asyście czegoś ciepłego i aromatycznego – na przykład szarlotki. A żeby nie było schematycznie szarlotka jest malinowa 🙂
Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: ciasto
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas pieczenia: ok. 45 minut
Porcja: 6-8 osób
Galaretka z rabarbaru i truskawek z lodami waniliowymi
Grenadyna to syrop z owoców granatu. Dzięki swojej gęstości jest często wykorzystywana do wielowarstwowych drinków. Jest słodki i ma intensywny kolor, dzięki czemu będzie dobrze wyglądać i świetnie smakować z lekko kwaskową galaretką rabarbarowo – truskawkową.
Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: deser
Czas chłodzenia: 6 godzin
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Porcja: 4 osoby
