• Na śniadanie lub kolację,  Obiad,  Placki, pyzy, pierogi, naleśniki

    Piernikowe placki dyniowo-marchewkowe

    Piernikowe placuszki dyniowo-marchewkowe to bardzo uniwersalne danie. Nadają się zarówno na obiad, jak i na słodkie śniadanie, kolację lub podwieczorek. Dzięki korzennym przyprawom mają aromat pierników. Do przygotowania potrzebne jest purée z dyni. Placuszki mają piękny pomarańczowy kolor dzięki połączeniu dwóch pomarańczowych warzyw: marchewki i dyni.

    Pora: obiad, śniadanie, kolacja, podwieczorek
    Rodzaj dania: placki
    Czas przygotowania: do 30 minut
    Porcja: 2-3 osoby

    Placki dyniowo-marchewkowe_03a

  • Ciasta i ciastka,  Deser

    Tarta jabłkowo-gruszkowa z orzechami

    Jabłka znalazły się w ostatnim czasie w centrum wydarzeń politycznych. Wkrótce to zamieszanie przestanie mieć znaczenie, a jabłka jeść warto z innych powodów, ponieważ, jak głosi przysłowie, moc ich witamin “trzyma nas z daleka od lekarza”. Pamiętajmy, że jabłka są wyśmienite do słodkich wypieków, ale również świetnie komponują się z mięsem, rybą i ziemniakami.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: ciasto
    Czas przygotowania: do 20 minut
    Czas chłodzenia: 30 minut
    Czas pieczenia: 40 minut
    Porcja: 6-8 osób

    Tarta jabłkow-gruszkowa z orzechami_09a

  • Dania główne,  Dodatki,  Obiad

    Sos jagodowy do kopytek

    Czerwiec i lipiec to miesiące obfitujące w jagody. Sezon na jagody kończy się szybko i warto korzystać z tanich jagód. Sos z jagód to doskonały dodatek do naleśników, klusek, pierogów ryżu czy makaronu. W poniższym przepisie towarzyszą mu korzenne przyprawy: cynamon i kardamon, które świetnie podkreślają smak czarnych jagód.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas przygotowania: do 30 minut
    Porcja: 4 osoby

    Sos jagodowy do kopytek

  • Deser

    Jabłka z lodami śmietankowymi, sosem toffi i bitą śmietaną

    Pamiętacie cukierki iryski? Głównym ich składnikiem była masa toffi, której istnieje wiele odmian. Z twardej masy sporządzane są cukierki, np. wspomniane iryski. Z miękkiej również powstają curkierki, tzw. krówki. Jest także masa z bąbelkami, która powstaje po dodaniu odrobiny sody oczyszczonej i octu. Do masy toffi możemy dodawać wiele składników tworząc odmienne smaki, np. czekoladowy, rumowy, czy waniliowy.

    W poniższym przepisie przedstawiamy jak własnoręcznie sporządzić sos toffi w połączeniu z jabłkami, lodami i bitą śmietaną.

    Jabłka z lodami śmietankowyi, sosem toffi i bitą śmietaną_05a