• Ciasta i ciastka,  Deser,  Dla dzieci,  Święta Wielkanocne

    Serniczki muffinki z galaretką marchewkową

    Tradycyjny sernik to niemalże obowiązkowe ciasto pieczone na Święta Wielkanocne. Warto spróbowac czegoś nowego i zrobić małe serniczki – szybkie i sprytne, przyozdobione galaretką marchewką. Nie wymagają dużej ilości sera. Za to oferują w zamian tak skondensowany smak, że nawet najbardziej oporni zwolennicy tradycyjnego sernika z blachy milkną po ich spróbowaniu. Aby po chwili… sięgnąć po kolejny serniczek.

    Serniczki-muffinki z galaretką marchewkową_08a

     

  • Deser

    Jabłka z lodami śmietankowymi, sosem toffi i bitą śmietaną

    Pamiętacie cukierki iryski? Głównym ich składnikiem była masa toffi, której istnieje wiele odmian. Z twardej masy sporządzane są cukierki, np. wspomniane iryski. Z miękkiej również powstają curkierki, tzw. krówki. Jest także masa z bąbelkami, która powstaje po dodaniu odrobiny sody oczyszczonej i octu. Do masy toffi możemy dodawać wiele składników tworząc odmienne smaki, np. czekoladowy, rumowy, czy waniliowy.

    W poniższym przepisie przedstawiamy jak własnoręcznie sporządzić sos toffi w połączeniu z jabłkami, lodami i bitą śmietaną.

    Jabłka z lodami śmietankowyi, sosem toffi i bitą śmietaną_05a

  • Ciasta i ciastka,  Deser

    Bezglutenowe ciasto cytrusowe z lodami waniliowymi

    Ciasto bezglutenowe z polenty i mielonych migdałów w połączeniu z lodami to ciekawe doznanie smakowe, wynikające z połączenia wyraźnego, cytrusowego smaku ciasta z lekko kontrastowym, łagodnym smakiem lodów waniliowych.

    Do tego dochodzi jeszcze specyficzny smak migdałów, które oprócz tego oferują wiele innych wartości, ponieważ wzmacniają odporność i chronią przed przeziębieniami. Powinny wpisać je do jadłospisu kobiety w ciąży – neutralizują przykre objawy zgagi, a także matki karmiące piersią, ponieważ migdały korzystnie wpływają na laktację.

    Nic, tylko szykować ciasto!

    Ciasto zimowe_03a