• Bez glutenu,  Ciasta i ciastka,  Deser

    Makaroniki na naturalnych barwnikach

    Makaroniki to modne ostatnio ciasteczka, które składają się głównie z białka jaja, cukru i zmielonych migdałów. Po upieczeniu są przekładane kremami lub posypane cukrem pudrem. Do ciasteczek, jak i do kremu, zazwyczaj dodaje się barwniki spożywcze, które są zwykle syntetyczne. W poniższym przepisie wykorzystaliśmy barwniki naturalne. Niektóre z nich zawierają wodę. Dlatego konsystencja ciasta będzie rzadsza, niż ciasta przygotowanego na bazie barwników syntetycznych. Ciastka nie będą bardziej płaskie i nie będą miały charakterystycznej “stopki”, ale na pewno będą zdrowsze.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: ciasteczka
    Czas przygotowania: ok. 1 godz. 20 minut
    Porcja: ok. 30 szt.

    Makaroniki_07a

  • Ciasta i ciastka,  Deser,  Dla dzieci

    Ciasteczka marchewkowe z mąki orkiszowej z ziarnami

    Pestki dyni wykorzystane w poniższym przepisie są źródłem łatwo przyswajalnego białka, które stabilizuje poziom cukru we krwi, dzięki czemu zmniejsza się uczucie głodu. Dodatkowo błonnik w nich zawarty poprawia perystaltykę jelit ulepszając proces strawienia. Co więcej, związki w nich zawarte redukują objawy stresu i wpływają na dobre samopoczucie. Nic tylko jeść pestki dyni.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: ciastka
    Czas przygotowania: do 15 minut
    Czas pieczenia: do 20 minut
    Porcja: 2 osoby

    Ciasteczka marchewkowe z mąki orkiszowej_05a