Lodowy shake czekoladowo-bananowy i truskawkowo-ciasteczkowy
Każdy z nas ma czasem ochotę na jakiś smakołyk. A cóż lepiej zaspokaja tę potrzebę, dodatkowo chłodząc podczas letnich upałów, jak nie mleczny shake? Zimny, pienisty… Posiadający gęstą konsystencją i pożywny. Niezależnie od tego czy składa się z owoców czy z czekolady podanej pod chmurką bitej śmietany – każdy jest wyjątkowo smaczny.
Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: deser lodowy
Czas przygotowania: ok. 10 minut
Ilość: 2 porcjeCzekoladowe miseczki do lodów
Podczas gorącej pogody często mamy ochotę na lody. Aby urozmaicić deser i jednocześnie mieć wiele radości z jego przygotowywania, proponujemy własnoręcznie zrobić jadalne miseczki do podania lodów. Wystarczy tylko odrobina chęci, parę balonów i roztopiona czekolada aby zapewnić sobie lub dzieciom świetną zabawę.
Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: deser lodowy
Czas chłodzenia: 15 minut
Czas przygotowania: ok. 15 minut
Ilość: ok. 6 – 8 porcjiSzybki piernik
Piernik to niezwykłe ciasto, które mocno kojarzy się z okresem świątecznym. Kiedyś był to luksusowy towar eksportowy. Ciasto przyrządzano tak, aby przetrwało długie podróże. Można go było przechowywać w zimnym i suchym miejscu do kilku miesięcy. Trwałość piernik zawdzięcza przyprawom korzennym. W przypadku tego przepisu ciasto nie będzie miało szans długo postać, ponieważ zostanie szybko zjedzone.
Pora: deser
Rodzaj dania: ciasto
Czas przygotowania: ok. 15 minut
Czas pieczenia: ok. 50 minut
Porcja: ok. 8-10 osóbSernik dyniowy
Specjaliści od botaniki podają, że “jagody” dyni – co brzmi zabawnie przy ich rozmiarze – mogą osiągać masę do 200 kg. Dynia olbrzymia, w rekordowych przypadkach, potrafi urosnąć nawet do masy 800 kg. Od lat dynia śmiało poczyna sobie w popkulturze za sprawą amerykańskiej tradycji Halloween. W kuchni, oprócz przepysznej zupy dyniowej, króluje ciasto z dyni, któremu poświęcony jest niniejszy przepis.
Ważnym składnikiem poniższego przepisu jest puree z dyni, które przygotowujemy jeszcze przed rozpoczęciem przyrządzania sernika. Dynię należy pociąć na równe mniejsze części (połówki z ćwiartek), usuwając wcześniej pestki. Najłatwiej wyskrobać je za pomocą łyżki do lodów lub łyżki stołowej. Otrzymane kawałki dyni należy położyć na blaszce wyłożonej papierem śniadaniowym i włożyć do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na ok. godzinę. Czas przebywania dyni w piekarniku zależy od rodzaju dyni, wielkości kawałków, zawartości w nich wody. Miąższ powinien być na tyle miękki, aby widelec zagłębiał się w nim bez oporów. Wtedy łatwo oddzielimy go od twardej skóry za pomocą łyżki do lodów lub łyżki stołowej i zblendujemy. Tak przygotowane puree, które jest świetnym dodatkiem do zup i ciast, możemy przechowywać w lodówce lub zamrozić.
Pora: deser
Rodzaj dania: ciasto, sernik
Czas przygotowania: do 20 minut
Czas chłodzenia: 30 minut
Czas pieczenia: 60 minut
Porcja: ok. 8 osób