Semifredo z owocami lata

Wspaniałe przedłużenie lata, które przyniosła nam niespodziewanie aura możemy świętować kolejnymi wersjami naszych ulubionych deserów lodowych. Nie musimy przy tym podchodzić do kupionych lodów ortodoksyjnie. Warto czasem eksperymentować z lodami, które kupiliśmy. Ważne, żeby były dobrej jakości wtedy nasze lodowe eksperymenty zawsze wyjdą ze smakiem :o)

Składniki:

•  1 filiżanka jagód
• 1 filiżanka malin
• 70 g ciemnej czekolady
• 1 litr lodów śmietankowych (wykorzystane Nordis Cadenza)
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich.

Lody wyjmujemy z zamrażarki i czekam ok. 15 minut aż zmiękną. Rozkręcamy je mikserem – powinny mieć konsystencję gęstej śmietany. Dodajemy opłukane na sitku i wysuszone owoce, startą na tarce czekoladę (zostawiamy ok. 1,5 łyżki do keksówki) i mieszamy delikatnie łyżką.

Dno keksówki (lub pudełka po lodach) wysypujemy orzechami włoskimi i resztą startej czekolady.

Masę delikatnie przelewamy do keksówki i wstawiamy do zamrażarki na minimum 4 godziny. Deser możemy udekorować świeżymi owocami.

Pamiętajcie, że ciasto należy zjeść do 24 godzin po zamrożeniu!