Ciasta i ciastka
Ciasta i ciastka
Mini serniczki cynamonowe ze śliwką
- Pora: podwieczorek
- Rodzaj dania: deser
- Czas pieczenia: 20 min
- Czas przygotowania: 10 min
- Ilość: 2 porcje
Składniki:
- 2 białka jaj
- 1 żółtko
- 100 g. serka Capri
- 20 ml. mleka
- 40 g. jogurtu naturalnego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 5 g. mąki kukurydzianej
- 2 śliwki
- 3 łyżeczki erytrytolu/ksylitolu
- 2 łyżki powidła
- odrobina oleju do wysmarowania kokilek
Tarta gruszkowa
Jedną z najstarszych odmian gruszy jest Konferencja, niezmienne uznawana za niezawodną. Wywodzi się z Anglii, a w Zachodniej Europie rozpowszechniła się pod koniec XIX w. W Polsce jednak rozpoczęto jej uprawę znacznie później, bo w latach 70. XX w. Szybko stała się jedną z najbardziej cenionych odmian jesiennych, polecanych do uprawy amatorskiej i produkcji towarowej. Jej owoce są soczyste, słodkie i smaczne. Są świetną alternatywą dla jabłek w jesiennej tarcie.
Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: tarta
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Ilość: 8 – 10 porcji
Tarta Tatin z truskawkami
Poniższy przepis jest wolną interpretacją klasycznego, francuskiego przepisu na tartę Tatin. W oryginalnej recepturze główną rolę grają jabłka, ponieważ jedna właśnie się kończy sezon na truskawki, mamy ostatnią szansę na spróbowanie tego przepisu.
Pora: deser
Rodzaj dania: ciasto
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas chłodzenia ciasta: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Porcja: ok. 6 – 8 kawałków
Rabarbarowe tartaletki z sosem truskawkowym
Tartaletka to po prostu mała tarta. Podobnie jak ona może być wypełniona zarówno słodkim, jak i wytrawnym nadzieniem.Tym razem prezentujemy odwróconą wersję (na wzór tarty Tatin) tartaletki z rabarbarem.
Pora: deser
Rodzaj dania: tarta
Czas chłodzenia: 30 minut
Czas przygotowania: ok.15 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Porcja: 4 osoby