• Obiad,  Zupy

    Zupa gulaszowa z kopytkami

    Zupa gulaszowa to jedno z bardziej sycących dań. Warto o niej pomyśleć, kiedy szykujemy się na długi spacer lub aktywność fizyczną. Szybko przywraca siły i rozgrzewa organizm. Podana z kopytkami lub kluskami śląskimi jest wybornym daniem dla osób ciężko pracujących fizycznie. Szczególnie kiedy na zewnątrz panują temperatury minusowe lub bliskie zeru.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: zupa
    Czas przygotowania: ok. 60 minut
    Porcja: 6-8 osób

    Zupa gulaszowa z kopytkami_02a

  • Dania główne,  Obiad

    Potrawka z perliczki

    Perliczka ma jedno z najsmaczniejszych mięs drobiowych. Zapewne dlatego, że ptak ten hodowany jest na otwartych przestrzeniach, karmiony zbożem i warzywami. Ale dziś przyrządzany jest tylko na specjalne okazje. Poniższy przepis można oprzeć na mięsie kury. Jednak czas pieczenia ulegnie wydłużeniu, ponieważ klasyczny drób jest dużo większy niż perliczki. Należy wtedy sprawdzać czy mięso jest już miękkie w trakcie pieczenia.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas przygotowania: ok. 20 minut
    Czas pieczenia: 45 minut
    Porcja: 4-6 osób

    Potrawka z perliczki_01a

  • Dania główne,  Dodatki,  Obiad

    Kalafior w ostrym sosie sriracha

    Sos sriracha jest ostrym sosem robionym na bazie papryczek chili, octu, czosnku, cukru i soli. Jego nazwa pochodzi od miasta Si Racha położonego we wschodniej Tajlandii, gdzie pierwszy raz został wyprodukowany. Sos ten ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni tajlandzkiej, jak i wietnamskiej. Jest wykorzystywany jako składniki różnych sosów, w tym jako dodatek do popularnych u nas sajgonek, zupy pho czy smażonych makaronów. W Polsce jest już łatwo dostępny, m.in. można go kupić w większych supermarketach i sklepach z orientalnymi produktami.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: danie główne, dodatek
    Czas przygotowania: ok. 20 minut
    Porcja: 2 osoby

    Kalafior na ostro_01a