Kalafiorowa zapiekanka serowa
Kalafiorowa zapiekanka serowa to dobry pomysł na przekąskę lub lekki obiad. Przepis jest bardzo uniwersalny, ponieważ zapiekankę można podawać na ciepło lub zimno. Może też być dodatkiem do mięs. Smak zapiekanki wyznacza w głównej mierze dodatek sera, np. pleśniowej gorgonzoli, której ostry smak dobrze kontrastuje z kalafiorem.
Pora: obiad, kolacja, dodatek
Rodzaj dania: zapiekanka
Czas przygotowania: ok. 45 minut
Porcja: 4 osoby
Migdałowa tarta na zimno z bitą śmietaną i owocami
Podczas upałów wskazane są chłodne desery, np. tarta, której temperaturę obniżymy w lodwóce. Żeby schłodzić się jeszcze bardziej należy dodać do niej gałkę lodów śmietankowych lub waniliowych. W tym przepisie wykorzystane zostały ostatnie w tym sezonie truskawki, ale można użyć innych bardziej dostępnych w tej chwili owoców, np. jagód, borówek amerykańskich, malin lub wiśni.
Pora: deser
Rodzaj dania: ciasto
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Czas pieczenia: ok. 20 minut
Czas chłodzenia ciasta: ok. 3 godziny
Porcja: 6-8 osób
Makaronowa sałatka z kurczakiem i zieloną fasolką
Podczas upałów zazwyczaj nie mamy ochoty na duży, ciężki obiad. Smakują nam wtedy najbardziej dania znacznie lżejsze, zawierające dużą ilość soczystej zieleniny. Dobrym przykładem jest poniższy przepis, który zawiera jedno z najzdrowszych warzyw jakie dała nam natura, czyli zieloną fasolkę. Jest niskokaloryczna i zawiera bardzo szeroki zestaw składników odżywczych (witaminy A, C, K i z grupy B, a także potas, magnez i żelazo).
Pora: obiad, kolacja
Rodzaj dania: sałatka
Czas przygotowania: ok. 25 minut
Porcja: 4 osoby
Lodowy tort straciatella z jagodami
Nadciągają wielkie upały! Dla tych, którzy chcą się dobrze przygotować na esktremalne temperatury doskonałym rozwiązaniem jest tort lodowy straciatella z jagodami. Na ten smakołyk trzeba trochę poczekać, ponieważ powinien się dobrze zamrozić. Ale smak wynagrodza cierpliwość. Idealny na domowe spotkanie, ale w te upały szybko zniknie nawet w mniejszym gronie osób.
Pora: deser, podwieczorek
Rodzaj dania: tort lodowy
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Czas chłodzenia: ok. 12 godz
Porcja: 6- 8 osób
