• Obiad,  Zupy

    Krem z zielonego groszku z rzodkiewką i serem feta

    Pomysł na obiad dla dziecka niejadka? Spróbujcie przyrządzić intensywnie zieloną zupę krem na bazie groszku. Barwa warzyw i owoców ma wpływ na zdrowie, jak twierdzą dietetycy. Czerwone wpływają na serce, zielone na układ oddechowy, zaś białe chronią przed infekcjami. Dodatkowo rzodkiewka, służąca tutaj do ozdoby, uznawana jest za jeden z naturalnych antybiotyków.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: zupa
    Czas przygotowania: ok. 25 minut
    Porcja: ok. 6 osób

    Zupa z zielonego groszku_02a

  • Obiad,  Zupy

    Kartoflowa zupa krem

    Ziemniak, nieodłączny element polskiej kuchni, wywodzi się z Andów i został sprowadzony do Europy dopiero w XVI w. Obecnie istnieje ok. tysiąca różnych odmian ziemniaka. Wszystkie mają swojego praprzodka w postaci gatunku hodowanego w Peru od 7 tysięcy lat. Nim podbił Stary Kontynent ziemniak musiał pokonać opór w postaci silnej niechęci wobec nowinki zza oceanu. Na przykład twierdzono, że zjedzenie bulwy ziemniaka powoduje trąd. Kto dziś o tym pamięta gotując pyszną kartoflankę?

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: zupa
    Czas przygotowania: do 20 minut
    Czas gotowania: 25 minut
    Porcja: 4-5 osób

    Ziemniaczana zupa krem_03a