Pyzy, kluski, kopytka z masłem rozmarynowym

Rozmaryn, uważany niegdyś za symbol wiernej miłości, jest jedną z nadłużej w Polsce uprawianych roślin doniczkowych. Zawiera olejki eteryczne, które są używane w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym ze względu na właściwości antyseptyczne. Oczywiście, rozmaryn jest też doskonałą rośliną przyprawową. Świetnie pasuje do mięsa i sosów. W poniższym przepisie posłużył do przygotowania aromatycznego masła, które nada intensywny smak klasycznym kluskom i podkreśli smak klusek z mięsem.

Pora: obiad
Rodzaj dania: dodatek
Czas przygotowania: do 10 minut
Porcja: 2 osoby

Masło rozmarynowe_04a

Continue reading

Kluski z makiem zrobione z pyz ziemniaczanych

Kluski z makiem to jedna z tradycyjnych Wigilijnych dań. Rewolucyjnym pomysłem, ale doskonałym ze względu na oszczędność czasu i smak, jest wykorzystanie do ich przygotowania mrożonych pyz ziemniaczanych.

Oprócz tradycyjnego maku proponuję dodanie składnika mniej popularnego, ale bardzo smacznego – syropu pomarańczowego.

Kluski z makiem_04a

Continue reading

Sos myśliwski i pyzy ziemniaczane

Jeśli chcecie się najeść do syta lub macie do nakarmienia paru mężczyzn należy – bez wątpienia – sięgnąć po pyzy. A jeśli dodacie do nich sos myśliwski, to śmiało można powiedzieć, że będą to pyzy z turbodoładowaniem. Nie znam osoby, która odeszłaby od stołu po tym daniu nienajedzona.

Sos myśliwski jest mięsny, sycący i bardzo smaczny, ponieważ zawiera nutki intensywnego smaku leśnych grzybów przełamane kwaszonymi ogórkami. Palce lizać!

DSC_2893a

Continue reading