Potrawka ze schabu z pieczarkami

Poniższy przepis to jedno z tych nieśmiertelnych dań, które zaspokoi nawet największy głód. Połączenie schabu z kluskami śląskimi dostarcza ogromną ilość energii i jest idealne dla osób chcących przygotować się do dużego wysiłku fizycznego.

Pora: obiad
Rodzaj dania: danie główne
Czas przygotowania: ok. 45 minut
Porcja: 4 osoby

Potrawka ze schabu z pieczarkami_02a

Continue reading

Kurczak korzenny

Wiosna za progiem, ale w marcu potrafi zawiać chłodem. Na rozgrzewkę najlepszy jest wtedy kurczak korzenny. Jedną z przypraw odpowiadających za korzenny smak w tym przepisie jest ziele angielskie. Nazwa nieco myląca, gdyż wiecznie zielone drzewo obsypane jagodami ziela rośnie w lasach deszczowych Ameryki Południowej i Środkowej.

Pora: obiad
Rodzaj dania: danie główne
Czas przygotowania: ok. 60 minut
Porcja: 4 osoby

Kurczak korzenny_03a

Continue reading

Enchilada

Enchilada to danie meksykańskie, którego nazwa pochodzi od czasownika oznaczającego „dodać paprykę chili”. Tradycyjna enchilada to po prostu tortilla kukurydziana maczana w sosie z dodatkiem chili. Istnieje wiele wariantów enchilady różniących się farszem, jak i sosem. Enchilady wypełnia się najczęściej mięsem, warzywami, jajkami, żółtym serem, ziemniakami lub nawet bananami. Danie zapiekamy w sosie, którego obowiązkowym składnikiem jest chili, ale również pomidory, warzywa sezonowe lub nawet gorzka czekolada i orzechy.

Enchilada_07a

Continue reading