Podudzia z kurczaka z marchewką, groszkiem i dynią

Kurczak w polskiej kuchni jest bardzo często kojarzony z ziemniakami. Tymczasem można go z powodzeniem i ze smakiem przyrządzić bez towarzystwa tej byliny. W poniższym przepisie ziemniaki zastępują dynia z marchewką i groszkiem.

Pora: obiad
Rodzaj dania: jednogarnkowe
Czas przygotowania: ok. 25 minut
Czas pieczenia: ok. 2 godzin
Porcja: 4-6 osób

Podudzia z kurczaka z marchewką i groszkiem_03a

Continue reading

Pizzerinki

Bywa, że po dużej imprezie rodzinnej zostają nam różne produkty, z którymi nie wiadomo co zrobić. Ciekawym i szybkim sposobem na wykorzystanie przysmaków, które zostały nam w lodówce są pizzerinki z ciasta francuskiego. Takie lekkie danie, z dodatkiem warzyw, jest też miłym odpoczynkiem dla żołądka. Pamiętajmy, że gotowe pizzerinki należy wkładać do uprzednio rozgrzanego piekarnika. Dzięki temu ciasto francuskie ładnie się rozwarstwia.

Pora: kolacja, obiad, przystawka
Rodzaj dania: pizzerinki
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas pieczenia: ok. 15 minut
Porcja: 2-4 osób

Poświąteczne pizzerinki_04a

Continue reading

Karkówka pieczona w sosie pomidorowym z kopytkami

Powoli robi się chłodniej i czas na potrawy, które dają więcej energii. Bohaterem tego wpisu nie jest jednak karkówka, czy kopytka, ale wystepujący w przepisie sok pomidorowy. Stanowi on doskonały dodatek do potraw. Może być składnikiem zup, które będą – co może zaskoczyć – bardziej esencjonalne, niż te zrobione na bazie koncentratu pomidorowego. Świetnie sprawdza się jako składnik sosów, zapiekanek czy risotto. W poniższym przepisie sok został wykorzystany jako marynata i jednocześnie sos, w którym dusi się pyszna karkówka.

Pora: obiad
Rodzaj dania: danie główne
Czas przygotowania: do 15 minut
Czas pieczenia: do 1 godziny 20 minut
Porcja: 5-6 osób

Karkówka w pomidorowym sosie_04a

Continue reading