Pulpeciki w sosie z zielonego groszku

Warto odejść czasem od rutyny i podać inny niż zwykle sos do mięsa. Do tego celu można wykorzystać groszek. Zielony sos zachęca dzieci do zjedzenia obiadu i jest ciekawym kolorystycznym urozmaiceniem serwowanych w domu potraw.

Pora: obiad
Rodzaj dania: sos
Czas przygotowania: ok. 1 godzina 10 minut
Porcja: 4 osoby

Klopsiki w sosie z zielonego groszku_5a

Continue reading

Sos bolognese z penne

Tyle odmian sosu bolognese ile kuchni, w których się go przygotowuje. Pierwsze wzmianki na jego temat pojawiły się w drugiej połowie XIX w., niedaleko Bolonii. Pomimo, że sos właśnie temu regionowi zawdzięcza swoje istnienie i sławę, to jest tam jadany jedynie w formie ragu, czyli bez makaronu. Poza granicami Italli sos podaje się zazwyczaj ze spaghetti lub lasagne. Ale poniższy przepis powstał na bazie makaronu penne, którego nazwa oznacza „piórko”.

Sos bolognese

 

Sos bolognese

Continue reading