Lodowy shake czekoladowo-bananowy i truskawkowo-ciasteczkowy
Każdy z nas ma czasem ochotę na jakiś smakołyk. A cóż lepiej zaspokaja tę potrzebę, dodatkowo chłodząc podczas letnich upałów, jak nie mleczny shake? Zimny, pienisty… Posiadający gęstą konsystencją i pożywny. Niezależnie od tego czy składa się z owoców czy z czekolady podanej pod chmurką bitej śmietany – każdy jest wyjątkowo smaczny.
Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: deser lodowy
Czas przygotowania: ok. 10 minut
Ilość: 2 porcje
Kremowy barszcz biały z białą kiełbasą
Istnieją pewne niejasności dotyczące nazw “żurek” i “barszcz biały”. W jednych tradycjach stosuje się tą nazwę wymiennie, a w innych nie są one tożsame. I tak, żurek ma być przyrządzany na bazie mąki żytniej, a barszcz biały, pszennej. Inny podział, to taki, że żurek jest zupą postną, podawaną z jajkiem i ziemniakami, a barszcz biały jest przygotowany na bazie wywaru z białej kiełbasy i boczku. I tą wersją zajęliśmy się my w poniższym przepisie.
Pora: śniadanie, Święta Wielkanocne
Rodzaj dania: zupa
Czas przygotowania: ok. 40 minut
Porcja: 6 – 8 talerzy
Ciasto marchewkowe z karmelem
Sos karmelowy, a właściwie kajmak, trafił do polskiej kuchni już w XVIII w. za panowania Zygmunta Augusta. Cukier był wtedy towarem luksusowym i pojawiał się na stołach polskiej szlachty. Po II wojnie światowej, w związku ze spadkiem cen cukru, kajmak rozpowszechnił się u nas na dobre. Do jego wyrobu zaczęto używać, oprócz śmietanki i cukru, tłuszczu. Współcześnie używa się kajmaku do wielu wypieków, deserów i słodkich napojów, a jego ciepły, przypalany smak, umila zimowe wieczory.
Pora: deser
Rodzaj dania: ciasto
Czas przygotowania: ok. 40 minut
Czas pieczenia: 60-75 minut
Porcja: 12-14 kawałkówSkładniki:
Karmel z marchewką:
- 150 g marchewki (wykorzystana Nordis Marchew kostka)
- 140 g cukru
- 3 łyżki wody
- 190 g masła klarowanego.
Krem budyniowo-makowo-lodowy z wiśniami
Ten przepis nadaje się doskonale na rozmowy na tarasie, przy zachodzącym słońcu i w sporym towarzystwie. Krem budyniowo-makowo-lodowy z wiśniami jest bardzo syty i opisana poniżej porcja z powodzeniem wystarczy dla 6, a nawet 8 osób.
Pora: podwieczorek
Rodzaj dania: deser, zimny krem, lody
Czas przygotowania: ok. 45 minut
Porcja: 6-8 osób
