Pasta z groszku z koperkiem i czosnkiem

Pamiętacie z czasów szkolnych tę chwilę, kiedy sięgaliście po kanapkę do tornistra? Znowu z wędliną lub serem?! Dziś już więcej wolno i można sięgnąć po warzywną alternatywę. Kromka z pastą z zielonego groszku może być świetnym rozwiązaniem dla wegetarian. Jest szansa, że zachęci dzieci do brania kanapek do szkoły. Kanapka jest banalnie łatwa w wykonaniu, a zrobienie jej zajmuje najwyżej 10 minut.

Pora: śniadanie, kolacja
Rodzaj dania: dodatek
Czas przygotowania: ok. 10 minut
Porcja: 4 osoby

Pasta z zielonego groszku i koperku_04a

Continue reading

Pesto pietruszkowe do kopytek i makaronów

Pesto pozwola uatrakcyjnić proste składniki potrawy jak makaron czy kopytka, przy naprawdę minimalnym nakładzie pracy. Tradycyjne pesto robi się ze świeżych liści bazylii, ale w Polsce możemy sięgnąć po pietruszkę – zieleninę bliższą naszej tradycyjnej kuchni. Efekt: pesto o niezwykłym, głębokim smaku, który wielu może przypaść do gustu bardziej, niż klasyczne pesto.

Pora: obiad, kolacja
Rodzaj dania: danie główne
Czas przygotowania: ok. 10 minut
Porcja: 2-3 osoby

Pesto pietruszkowe do kopytek luib makaronów_04a

Continue reading

Ziemniaki zapiekane ze szpinakiemi i pieczarkami w białym sosie

Ziemniaki w kuchni kojarzą się zwykle z daniami o niezbyt wyszukanym smaku. To oczywiście stereotyp, czego dowodzi niniejszy przepis na ziemniaki zapiekane ze szpinakiemi i pieczarkami w białym sosie. Kartofle zostały zepchnięte do głębokiej defensywy przez relatywnie nowe dania, o ponętniej brzmiących nazwach, jak np. pizza, pasta, czy hamburger. Pyry nie mają tyle uroku, ale są za to zdecydowanie zdrowsze.

Pora: obiad, kolacja
Rodzaj dania: danie główne lub przekąska
Czas przygotowania: ok. 50 minut
Porcja: 2 osoby (obiad) lub 4 osoby (przekąska)

Ziemniaki zapiekane ze szpinakiem i pieczarkami w białym sosie_06a

Continue reading