• Dodatki,  Na śniadanie lub kolację,  Przystawki,  Śniadanie i Kolacja

    Pasta z groszku z koperkiem i czosnkiem

    Pamiętacie z czasów szkolnych tę chwilę, kiedy sięgaliście po kanapkę do tornistra? Znowu z wędliną lub serem?! Dziś już więcej wolno i można sięgnąć po warzywną alternatywę. Kromka z pastą z zielonego groszku może być świetnym rozwiązaniem dla wegetarian. Jest szansa, że zachęci dzieci do brania kanapek do szkoły. Kanapka jest banalnie łatwa w wykonaniu, a zrobienie jej zajmuje najwyżej 10 minut.

    Pora: śniadanie, kolacja
    Rodzaj dania: dodatek
    Czas przygotowania: ok. 10 minut
    Porcja: 4 osoby

    Pasta z zielonego groszku i koperku_04a

  • Dania główne,  Dodatki,  Obiad

    Pesto pietruszkowe do kopytek i makaronów

    Pesto pozwola uatrakcyjnić proste składniki potrawy jak makaron czy kopytka, przy naprawdę minimalnym nakładzie pracy. Tradycyjne pesto robi się ze świeżych liści bazylii, ale w Polsce możemy sięgnąć po pietruszkę – zieleninę bliższą naszej tradycyjnej kuchni. Efekt: pesto o niezwykłym, głębokim smaku, który wielu może przypaść do gustu bardziej, niż klasyczne pesto.

    Pora: obiad, kolacja
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas przygotowania: ok. 10 minut
    Porcja: 2-3 osoby

    Pesto pietruszkowe do kopytek luib makaronów_04a

  • Dania główne,  Dania trudniejsze,  Na śniadanie lub kolację,  Obiad,  Przystawki,  Śniadanie i Kolacja

    Ziemniaki zapiekane ze szpinakiemi i pieczarkami w białym sosie

    Ziemniaki w kuchni kojarzą się zwykle z daniami o niezbyt wyszukanym smaku. To oczywiście stereotyp, czego dowodzi niniejszy przepis na ziemniaki zapiekane ze szpinakiemi i pieczarkami w białym sosie. Kartofle zostały zepchnięte do głębokiej defensywy przez relatywnie nowe dania, o ponętniej brzmiących nazwach, jak np. pizza, pasta, czy hamburger. Pyry nie mają tyle uroku, ale są za to zdecydowanie zdrowsze.

    Pora: obiad, kolacja
    Rodzaj dania: danie główne lub przekąska
    Czas przygotowania: ok. 50 minut
    Porcja: 2 osoby (obiad) lub 4 osoby (przekąska)

    Ziemniaki zapiekane ze szpinakiem i pieczarkami w białym sosie_06a

  • Dania główne,  Obiad

    Orientalne penne z marchewką na mleku kokosowym

    Do tanga czasem trzeba trojga, a nawet czworga. Mleko, makaron i marchewka, wraz z cichym wspólnikiem, którym jest w tym przepisie korzeń imbiru – tworzą danie, którego smak będziemy pamiętać długo po zjedzeniu penne. Orientalne smaki kojarzą nam się ze słodko-kwaśnymi potrwami z Chin, czy piekielnie ostrymi potrawami tajskimi. Ale mogą też być delikatne, jak niniejszy przepis na penne z marchewką na mleku kokosowym.

    Pora: obiad, kolacja
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas gotowania: 20 minut
    Czas przygotowania: ok. 15 minut
    Porcja: 4 osoby

    Orientalne penne z marchewką na mleku kokosowym_04a