• Deser

    Lodowy tort straciatella z jagodami

    Nadciągają wielkie upały! Dla tych, którzy chcą się dobrze przygotować na esktremalne temperatury doskonałym rozwiązaniem jest tort lodowy straciatella z jagodami. Na ten smakołyk trzeba trochę poczekać, ponieważ powinien się dobrze zamrozić. Ale smak wynagrodza cierpliwość. Idealny na domowe spotkanie, ale w te upały szybko zniknie nawet w mniejszym gronie osób.

    Pora: deser, podwieczorek
    Rodzaj dania: tort lodowy
    Czas przygotowania: ok. 30 minut
    Czas chłodzenia: ok. 12 godz
    Porcja: 6- 8 osób

    Tort lodowy straciatella_01a

  • Deser

    Tort lodowy

    Gdy znudzi nam się podawanie lodów w tradycyjny sposób, czyli nałożonych do pucharków lub wafelków, warto poeksperymentować. W prosty sposób, wykorzystując dmuchany ryż i czekoladę, można osiągnąć bardzo ciekawy efekt. Z jedzeniem tego tortu trzeba się spieszyć. Potrafi bardzo szybko zniknąć z talerzyka.

    Pora: deser
    Rodzaj dania: lody
    Czas przygotowania: do 20 minut
    Porcja: 4-8 osób

    Tort lodowy_04a

  • Deser,  Napoje

    Shake czekoladowy

    Shake to doskonały pomysł dla osób lubiących desery mleczne. Serwuje się go na zimno, ale jeśli ma nieść ochłodę w upalne dni warto jeszcze dodać gałkę lodów. Shake będzie wtedy łączyć cechy lodowego deseru i napoju z bombą minerałową (wapń z mleka i magnez z czekolady).

    Pora: deser
    Rodzaj dania: napój
    Czas przygotowania: do 15 minut
    Porcja: 2 osoby

    Czekoladowy shake_03a

  • Deser

    Lodowy Hiszpan z malinami

    Inspiracją do poniższego deseru był angielski Eton Mess i dobrze znany w Polsce deser Hiszpan. Chyba nie trzeba nikomu tłumaczyć jak wygląda Hiszpan, ale warto powiedzieć coś o drugim deserze, który podawany jest podczas rozdania nagród w Eton College – jednej z najstarszych w Anglii szkół męskich. Drugi człon nazwy “mess”, czyli bałagan, odnosi się do tego, że wymieszany deser wygląda dość chaotycznie. Jak głosi miejska legenda został ponoć “stworzony” przez psa, który podczas wyprawy na piknik położył się na koszu z jedzeniem i rozgniótł truskawki, śmietanę i bezy. Z pewnością podobny deser, składający się z truskawek, śmietany i lodów, sprzedawano w szkolnym sklepiku w Eton już w latach 30. XX w. Michael Smith, jeden z najsławniejszych kucharzy brytyjskich, w latach 70. ubiegłego wieku zmodyfikował ten przepis dodając pokruszone bezy i, niestety, usuwając lody.

    W poniższym deserze lody są na swoim miejscu 🙂 Za to truskawki zostały zastąpione delikatnymi malinami.Lodowy Hiszpan z malinami_07a