• Bez glutenu,  Ciasta i ciastka,  Deser,  Fit deser

    Ciasto Black Velvet

    Black Velvet jest odmianą ciasta Red Velvet, słynnego amerykańskiego wypieku o charakterystycznym czerwonym kolorze, przekładanym masą śmietankową. Tradycyjna wersja zawiera masę na bazie mascarpone, serka Philadelphia oraz śmietanki kremówki. Oryginalna receptura wypieku zdecydowanie nie należy do niskokalorycznych. Postanowiłam zmodyfikować tort tak by był mniej energetyczny oraz miał całkiem inny kolor. Biszkopt zawiera czarne kakao, po to aby ciasto miało intensywnie ciemne zabarwienie. Ziarno kakaowca zawiera wiele cennych składników odżywczych takich jak magnez, potas, wapń oraz polifenole wykazujące działanie antyoksydacyjne, dlatego warto włączyć je do swojej diety. Ciasto jest obłożone masą na bazie ricotty  oraz mleczka kokosowego. Wszystko jest bez dodatku cukru.

  • Ciasta i ciastka,  Deser

    Szarlotka malinowa

    Robi się już zimniej więc pora zrezygnować z deserów typowo lodowych. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby jeść lody w asyście czegoś ciepłego i aromatycznego – na przykład szarlotki. A żeby nie było schematycznie szarlotka jest malinowa 🙂

    Pora: podwieczorek
    Rodzaj dania: ciasto
    Czas przygotowania: ok. 20 minut
    Czas pieczenia: ok. 45 minut
    Porcja: 6-8 osób

    Deser

  • Deser

    Semifredo z owocami lata

    Wspaniałe przedłużenie lata, które przyniosła nam niespodziewanie aura możemy świętować kolejnymi wersjami naszych ulubionych deserów lodowych. Nie musimy przy tym podchodzić do kupionych lodów ortodoksyjnie. Warto czasem eksperymentować z lodami, które kupiliśmy. Ważne, żeby były dobrej jakości wtedy nasze lodowe eksperymenty zawsze wyjdą ze smakiem :o)

    Semifredo z owocami lata

  • Deser

    Lodowy pucharek z sosem borówkowym i owocami

    Pogoda rozpieszczała nas przez ostatnie dni. Nadal możemy spodziewać się nawet 30 stopniowych upałów we wrześniu. Może dlatego przy drogach wciąż można kupić maliny, rzadziej borówki. Zapobiegliwi mają jednak ich zapas w swoje zamrażarce, ale są też dostępne w sklepach. Na pożegnanie wciąż pozostającego z nami lata proponujemy lodowy pucharek z sosem borówkowym i owocami.

    Pora: podwieczorek
    Rodzaj dania: deser lodowy
    Czas przygotowania: ok. 15 minut
    Porcja: 4 osoby

    Sos borówkowy i lody_02a