Zupa dyniowa z kminem rzymskim

To zdecydowanie danie na jesień. Zupa dyniowa z kminem rzymskim jest gęsta, aromatyczna i zawiera cały bukiet jesiennych warzyw. Cudownie rozgrzewa. Wykorzystana w przepisie dynia piżmowa (masłowa) wyglądem przypomina melona lub gruszkę. Jej miąższ ma lekki zapach piżma – stąd wzięła się jej nazwa. To dynia, która bardzo spodoba się osobom, które nie lubią spędzać w kuchni dużo czasu. Jej skórka jest miękka i łatwo się obiera, a gniazdo nasienne niewielkie i łatwo daje się usunąć.

Pora: obiad
Rodzaj dania: zupa
Czas przygotowania: ok. 45 minut
Porcja: 4 osoby

Zupa dyniowa z kminem rzymskim_01a

Continue reading