Szybki obiad z kurczaka, ziemniaków i brokułów

Jedną z najzdrowszych i – w pewnym sensie – najszybszą formą przygotowania potraw jest pieczenie. W poniższym daniu najbardziej pracochłonną czynnością jest obranie ziemniaków, ponieważ brokuły można wstawić do piekarnika zmrożone. Przygotowanie dania zajmuje 10 minut. Potem czekamy tylko na upieczenie obiadu, a w tym czasie możemy robić inne rzeczy.

Pora: obiad
Rodzaj dania: danie główne
Czas przygotowania: ok. 45 minut
Porcja: 2 osoby

Ziemniaki, kurczak, brokuły_01a

Składniki:

  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • 450 g brokułów (wykorzystane Nordis Brokuły)
  • 8-10 małych ziemniaków lub 6 średnich
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 2 łyżki suszonego rozmarynu
  • 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz do smaku.

Filety myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Ziemniaki obieramy i kroimy na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości). Czosnek obieramy i siekamy drobno lub przeciskamy przez praskę.

Dużą blaszkę wykładamy pergaminem i skrapiamy oliwą z oliwek. Układamy na niej ziemniaki, filety z kurczaka i brokuły (mogą być zmrożone). Brokuły i kurczaka posypujemy czosnkiem. Całość oprószamy rozmarynem, papryką, solą, pieprzem i skrapiamy oliwą. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na 35 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>