Sałatka z makaronu, brokułów i łososia

Koperek, który jest składnikiem poniższej sałatki, zawiera w sobie olejek eteryczny zwany limonenem. Ten sam olejek znajduje się w skórce cytrusów dzięki czemu koperek bardzo dobrze komponuje się z cytryną i limonką, a razem świetnie wydobywają smak ryb.

Należy pamiętać, aby schodzić sałatkę przed podaniem.

Sałatka z makaronu, brokułów i łososia_04a

Składniki (4 porcje):

  • 250 g makaronu świderki
  • 150 g wędzonego łososia
  • 200 g mrożonych brokułów (wykorzystane Nordis brokuły)
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1/4 soku z cytryny
  • pół pęczka koperku
  • pół łyżeczki mielonej, słodkiej papryki
  • pół łyżeczki suszonej bazylii
  • sól, pieprz do smaku.

Sałatka z makaronu, brokułów i łososia_01a

Makaron gotujemy, odcedzamy i odkładamy na bok do ostudzenia. W dużej misce mieszamy makaron, łososia pociętego na 2 cm kawałki, paprykę pociętą w kostkę oraz ugotowane i rozdzielone na małe różyczki brokuły.

Sałatka z makaronu, brokułów i łososia_02a

W oddzielnej miseczce mieszamy oliwę z oliwek, sok z cytryny, koperek i przyprawy.

Sałatka z makaronu, brokułów i łososia_03a

Gotowym sosem polewamy sałatkę i dokładnie mieszamy. Po rozłożeniu sałatki na talerzach oprószamy każdą porcję skórką otartą z limonki. Tanio, szybko, smacznie!

Sałatka z makaronu, brokułów i łososia_05a

One thought on “Sałatka z makaronu, brokułów i łososia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>