Lody czekoladowo-wiśniowe

Jeśli ktoś jest w stanie powstrzymać swoje łakomstwo (lub kupi na zapas dwa opakowania lodów) może sięgnąć po ten przepis w stylu „pimp my ice cream”. Przygotowujemy w nim – na bazie lodów waniliowych o znakomitych walorach smakowych (Nordis Cadenza) - deser z licznymi i smakowitymi dodatkami. Jednak umieszczamy je w całej objętości lodów, a nie traktujemy jako posypkę! Wymaga to zatem zapanowania nad własnymi kubeczkami smakowymi. Inaczej będziemy podjadać w trakcie przygotowania deseru.

Pora: deser, podwieczorek
Rodzaj dania: lody
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas chłodzenia: min. 4 godz
Porcja: 4 osoby

Lody z wiśniami i czekoladą_02a

Składniki:

  • 500 ml lodów waniliowych lub śmietankowych (wykorzystane Nordis Cadenza waniliowa)
  • 8 pralinek z wiśniami
  • płatki czekoladowe
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • ok. 4 kostki gorzkiej czekolady.

Sos:

  • 3 duże garście czereśni lub wiśni
  • 80 g cukru brązowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej.

Lody wyjmujemy z zamrażarki i zostawiamy ok. 10 minut, aby zrobiły się miękkie. Miksujemy za pomocą miksera na jednolitą masę i mieszamy z posiekanymi pralinkami i płatkami czekoladowymi. Masę przekładamy do pojemnika po lodach i wkładamy do zamrażarki na ok. 2 godziny.

Robimy sos:

Do rondelka wsypujemy wydrylowane czereśnie lub wiśnie, cukier, sok z cytryny i mieszamy. Wlewamy 2 łyżki wody i gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut cały czas mieszając. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z 2 łyżkami zimnej wody i dodajemy do owoców. Podgrzewamy ok. 1 minutę, dopóki masa nie zgęstnieje i zestawiamy z ognia do ostygnięcia.

Śmietanę ubijamy, kostki czekolady ścieramy na wiórki.

Lody rozkładamy do pucharków, dekorujemy bitą śmietaną, sosem i wiórkami z czekolady.

Lody z wiśniami i czekoladą_01a

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>