Duszona pierś kurczaka z warzywami

W okresie jesienno-zimowym powinniśmy na stałe wprowadzić do naszej diety dania z czosnkiem. Dzięki lotnym związkom siarki oraz olejkom eterycznym działa on bakterio i wirusobójczo. Świetnie sprawdza się przy objawach grypy i przeziębienia. Działa rozgrzewająco, napotnie i oczyszcza drogi oddechowe oraz wspomaga walkę organizmu z infekcjami układu oddechowego. Z tego powodu jest nazywany naturalnym antybiotykiem. Rosjanie mówią nawet o nim „rosyjska penicylina”. Niestety, czosnek poddany obróbce termicznej traci większość swoich właściwości leczniczych, choć jego charakterystyczny zapach i smak pozostają. W poniższym daniu są one niezwykle istotne – dodajemy do niego aż 12 ząbków czosnku.

Pora: Obiad
Rodzaj dania: mięso duszone z warzywami
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Porcja: 4 porcje

Szybki obiad

Składniki:

  • 2 średnie cebule
  • ok. 12 ząbków czosnku
  • 800 g piersi z kurczaka
  • smalec do smażenia
  • 1 opakowanie 450 g mieszanki warzywnej z pieczarkami (wykorzystane Nordis Warzywa na patelnię premium)
  • 1 łyżka igiełek rozmarynu
  • 300 ml gorącego bulionu warzywnego lub wody
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • sól, pieprz do smaku.

Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę kroimy w piórka. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w dużą kostkę. Oprószamy solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzewamy smalec i podsmażamy kawałki kurczaka z każdej strony. Wyjmujemy mięso i wrzucamy czosnek, cebulę i mieszankę warzywną. Ponownie podsmażamy i doprawiamy solą, pieprzem i rozmarynem. Dokładamy usmażone wcześniej mięso. Dolewamy bulion, sos sojowy i dusimy ok. 10 minut. Jeśli potrzeba doprawiamy solą i pieprzem. Możemy podać razem z ugotowanym ryżem.

Szybki obiad

Oceń przepis!
Przepis
Duszona pierś kurczaka z warzywami
Publikacja
Przygotowanie
Przyrządzenie
Całkowity czas
Średnia ocena
4.5 Based on 3 Review(s)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>