Zapiekanki

Zapiekanki

  • Dania główne,  Obiad,  Zapiekanki

    Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem

    Ziemniaki stanową wielkie źródło kulinarnych inspiracji. Doskonałym przykładem są zapiekanki. Zazwyczaj zawierają to co mamy praktycznie zawsze w lodówce: warzywa, kiełbasę lub inne mięso. Świetnie nadają się na rodzinny obiad lub ciepłą kolację. Sycą i rozgrzewają.

    Pora: obiad, kolacja
    Rodzaj dania: zapiekanka
    Czas przygotowania: ok. 20 minut
    Czas pieczenia: 40 minut
    Porcja: 4 osoby

    Szybka zapiekanka

  • Dodatki,  Obiad,  Zapiekanki

    Sos pomidorowy do słoików

    Długo utrzymująca się ładna pogoda spowodowała, że nawet w październiku możemy przyrządzać przetwory warzywne i owocowe. Targowe stragany wciąż uginają się pod ciężarem gruntowych pomidorów. Warto je wykorzystać do zrobienia na zimę pysznego sosu. Tak się składa, że najlepiej do tego celu nadają się pomidory powszechnie spotykane teraz, o jajowatym kształcie, zwane butelkowymi. Inna ich nazwa, to pomidory peretti. Tradycyjnie konserwuje się je w puszkach, jako pomidory pelati, czyli obrane ze skórki. W porównaniu z okrągłymi pomidorami mają znacznie więcej miąższu, a mniej nasion. Dzięki temu idealnie nadają się na sosy, keczupy czy przeciery. Poniższy sos może być wykorzystany do pizzy, makaronów czy zapiekanek warzywnych.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: sos
    Czas przygotowania: ok. 25 minut
    Porcja: 5-6 słoików (346 ml) Sos pomidorowy_01a  

  • Bez glutenu,  Dania główne,  Obiad,  Zapiekanki

    Faszerowane patisony

    Patisony mają zabawną nazwę i kształt dzięki czemu mogą zainteresować nawet największych niejadków. Rzadko goszczą na polskich stołach nie tylko z tego powodu, że są warzywem sezonowym. W Polsce nie ma tradycji spożywania patisonów w odróżnieniu od krajów śródziemnomorskich czy Francji. A szkoda, ponieważ są smaczne i lekkostrawne.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: zapiekanka
    Czas przygotowania: ok. 25 minut
    Czas pieczenia: 20-30 minut
    Porcja: 4 osoby

    Faszerowane patisony

  • Dania główne,  Obiad,  Śniadanie i Kolacja,  Zapiekanki

    Cannelloni ze szpinakiem i ricottą w sosie pomidorowym

    Popularne danie włoskie, w którym makaron (najczęściej cylindryczny) nadziewany jest mięsem, warzywami lub nadzieniem serowym z przyprawami i sosem. Łatwiej przygotować tę potrawę z użyciem płatów lasagne, co proponujemy w niniejszym przepisie.

    Pora: obiad, kolacja
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas przygotowania: ok. 30 minut
    Czas pieczenia: 30-40 minut
    Porcja: 4-6 osób.

    Canelloni ze szpinakiem i ricottą w sosie pomidorowym_01a