Dania główne

Dania główne

  • Dania główne,  Obiad

    Duszona pierś kurczaka z warzywami

    W okresie jesienno-zimowym powinniśmy na stałe wprowadzić do naszej diety dania z czosnkiem. Dzięki lotnym związkom siarki oraz olejkom eterycznym działa on bakterio i wirusobójczo. Świetnie sprawdza się przy objawach grypy i przeziębienia. Działa rozgrzewająco, napotnie i oczyszcza drogi oddechowe oraz wspomaga walkę organizmu z infekcjami układu oddechowego. Z tego powodu jest nazywany naturalnym antybiotykiem. Rosjanie mówią nawet o nim “rosyjska penicylina”. Niestety, czosnek poddany obróbce termicznej traci większość swoich właściwości leczniczych, choć jego charakterystyczny zapach i smak pozostają. W poniższym daniu są one niezwykle istotne – dodajemy do niego aż 12 ząbków czosnku.

    Pora: Obiad
    Rodzaj dania: mięso duszone z warzywami
    Czas przygotowania: ok. 30 minut
    Porcja: 4 porcje

    Szybki obiad

  • Dania główne,  Obiad

    Żółte curry z pulpetami

    Curry to jedno z tych dań, które zrobiły międzynarodową karierę, ponieważ trafiły w gusta ludzi na całym świecie. Główne rodzaje curry spotykane w restauracjach indyjskich lub tajskich mają kolor czerwony, żółty i zielony. W Polsce możemy je nabyć w formie pasty. Czerwona wykonana jest z czerwonych papryczek chilli, zielona z zielonych, a żółta składa się głównie z kurkumy i kminku. To właśnie ona sprawia, że danie ma charakterystyczny żółty kolor. Jeśli ktoś nie przepada za ostrymi przyprawami warto sprawdzić czy w żółtej paście nie ma dodatku w postaci suszonej papryki.

    Pora: Obiad
    Rodzaj dania: curry
    Czas przygotowania: ok. 30 minut
    Porcja: 4 porcje

    Żółte curry z klopsikami

  • Dania główne,  Obiad

    Polędwiczki ze śliwkami

    Polędwica to najdelikatniejsza część mięsa wieprzowego. Ma ona bardzo uniwersalne zastosowanie. Polędwica świetnie smakuje jako kotlecik, duszona czy pieczona. Razem ze śliwkami tworzy świetny duet, a wraz z kluskami śląskimi lub ziemniakami pożywne i sycące danie.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: danie główne
    Czas chłodzenia: ok. 1 godziny lub całą noc
    Czas przygotowania: 25 minut
    Porcja: 4 osoby

    Szybki obiad

  • Bez glutenu,  Dania główne,  Obiad,  Zapiekanki

    Faszerowane patisony

    Patisony mają zabawną nazwę i kształt dzięki czemu mogą zainteresować nawet największych niejadków. Rzadko goszczą na polskich stołach nie tylko z tego powodu, że są warzywem sezonowym. W Polsce nie ma tradycji spożywania patisonów w odróżnieniu od krajów śródziemnomorskich czy Francji. A szkoda, ponieważ są smaczne i lekkostrawne.

    Pora: obiad
    Rodzaj dania: zapiekanka
    Czas przygotowania: ok. 25 minut
    Czas pieczenia: 20-30 minut
    Porcja: 4 osoby

    Faszerowane patisony